Archivio Autore
Agricoltura
L’olio è davvero extravergine? Facciamogli una Tac!
Arriva la prima Tac salva olio per smascherare gli extravergine fasulli e aiutare i produttori impegnati nella lotta alla contraffazione. La novità è stata presentata dalla Coldiretti nel corso della Giornata nazionale dell’ext...
Altre notizie
Il futuro è innovazione, al #Neolapride trionfa la versione al the verde
Il #Neolapride ha mantenuto tutte le sue promesse. Anzi, ne ha trattenuto una: replicare d’estate con una giornata intera, tutta dedicata al racconto, alla conoscenza e all’assaggio della Neola, forse il dolce più d...
Ricette
La carbonara mezza farindolese e mezza scorzona
Il territorio come altipiano di sapori. Il luogo dove si incontrano i gusti che arrivano da valle e quelli che scendono dal monte. Dove si realizza la sintesi fra ciò che cresce sotto la terra e ciò che, invece, la ricopre. Ban...
Ricette
Vigilia dell’Immacolata: dopo il digiuno cena di pesce e vegetali
Con il digiuno prima dell’Immacolata Concezione si apre la serie di vigilie di magro che l’Abruzzo celebra da secoli. Un pasto di contrizione, perché la festa, l’indomani fosse piena e perché la celebrazione d...
Ricette
Un dolce per Natale? Le neole al panpepato di Cucinalkemika!
Nel giorno del #Neolapride rendiamo omaggio alla neolaexperience maturata da un interessantissimo blog di cucina, quello di Cucinalkemika, ideato e alimentato dalla creatività culinaria di Annarita Delli Compagni che sarà una d...
Eventi
A Pescara c’è il #Neolapride, giorno dell’orgoglio e della rivalsa culturale
L’orgoglio ha la forma e la fragranza di una neola, ma l’Abruzzo celebra poco le sue “pizzelle”, dolce coniugato in mille facce e ingredienti diversi in tutto il territorio regionale: dal sapore dolce pe...
L'Abruzzo è servito storie
Lorenzo non è Il più grande Pasticcere, ma resta un campione
Alla fine ha vinto l’altro, ma è stata una vittoria di misura quella di Sebastiano Caridi sul nostro Lorenzo Puca, i due finalisti del talent di Rai 2 Il più grande Pasticcere andato in onda ieri sera. Ma il nostro, che u...
Eventi
Torna la Colletta alimentare: il sabato la spesa è più buona
Che la nostra spesa sia buona oggi. Torna l’appuntamento con la Giornata Nazionale della Colletta Alimentare, che si svolgerà anche in Abruzzo sabato 28 novembre. Giornata, promossa dalla Fondazione Banco Alimentare Onlus...
Eventi
Cibo, vino ed arte, il Br1 torna ad animarsi: si comincia con lo chef Daniele D’Alberto
Si rianima lo Spazio culturale Br1 di Montesilvano con il nuovo progetto che mette insieme 4 creativi: Bruno e Martina Peca, titolari della struttura montesilvanese; Francesco Cinapri, art director di un’agenzia di comuni...
Altre notizie
Abruzzo, una poltrona per tre nella Guida delle pasticcerie del Gambero Rosso 2016
Caprice Pescara, Ferretti di Roseto, Pannamore di Vasto il trittico abruzzese all’interno della guida Pasticceri & Pasticceria di Gambero Rosso per il 2016. Una guida segnata dalla presenza abruzzese, nell’anno in cui...