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“Digital Ambassador” di Expo Abruzzo 2015

Parte il progetto “Digital Ambassador” di Expo Abruzzo 2015. Un’iniziativa che mira alla creazione di una rete di opinion leader pronti a raccontare, attraverso una comunicazione dinamica e immediata, tutte le merav...
 
 
Ricette
 
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La vellutata di ceci e zucca in cialda di parmigiano

Poco tempo e tanta fame? Voglia di qualcosa di diverso? Basta una confezione di ceci da 250 g.  già lessati e un po’ di zucca. Ricucinare i ceci con olio, cipolla, zucca, rosmarino, acqua, per essere pronti devono rompers...
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Ricette
 
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Il ritorno del pane fatto in casa

Fare il pane sta tornando di moda. Anzi, di gusto. In sempre più case si riscopre una tradizione atavica, antica, per molti anche famigliare, si comincia impastando dietro consiglio di madri, suocere, zie, nonne o nonni e si ri...
 
 
 
 
 
 
 
Notizie
 
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Abruzzo da primato per le visite ai musei pubblici

Secondo i dati diffusi dal Ministero dei Beni e Attività Culturali (MIBAC), l’Abruzzo è in controtendenza rispetto alle altre regioni in relazione al numero dei visitatori nei musei statali. Infatti, nei primi nove mesi d...
 
 
Ricette
 
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Pizza ai fiori di zucca

Amo i fiori di zucca fritti in pastella con acciughe e mozzarella dentro, ma non posso mangiarne troppi. E allora mi sono chiesta se quella combinazione potesse funzionare anche sulla pizza. Detto e fatto: funziona!!! Ingredien...
 
 
 
 
 
 

 
Coolinaria
 
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Metti un kuzu nel tuo piatto

Di mestiere lei non fa lo chef, però  ha imparato a cucinare cose che noi umani non potremmo mai nemmeno immaginare, che grazie a lei ora possiamo vedere, cercare e assaggiare. Si tratta di Giulia Visci, autrice del libro Il nu...
 
 
Ricette
 
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Cucina lui. Il Pollo fritto? E’ al forno

Mi piace molto stare ai fornelli, ho imparato a cucinare quando ero militare a Gaeta, ero al centralino e avevo tanto tempo così telefonavo a mia madre e mi facevo insegnare un po’ di segreti per evitare la mensa: ragù di carne...
 
 
 
 
 
 
 
Notizie
 
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Se a lavorare la terra abruzzese sono soprattutto gli stranieri

Sono 313.724 i lavoratori stranieri impegnati in agricoltura in Italia, e di questi 6.621 lavorano in Abruzzo, pari ad un lavoratore in agricoltura su tre. E’ l’importante dato che si evince dal Dossier statistico sull’immigraz...

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Interviste
 
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Il presidente dei giovani Coldiretti, Troccoli: ecco come sta l’agricoltura abruzzese

I danni da cinghiali, il problema dello smaltimento dei rifiuti agricoli, le difficoltà di essere imprenditori oggi. Ma anche tanta voglia di fare, di mettersi in discussione e di essere protagonisti del settore. Sono tanti gli...
 
L'Abruzzo è servito storie
 
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Vite da chef: nuovo riconoscimento per l’aquilano William Zonfa

Continua la scalata al successo del giovane chef aquilano William Zonfa al quale il sindaco dell’Aquila Massimo Cialente ha consegnato un riconoscimento da parte del Comune. Motore in cucina presso la Magione Papale, simpatico ...