In Italia finiscono nella pattumiera ogni anno generi alimentari per un valore di 8,4 miliardi di euro, cioè 6,7 euro settimanali a famiglia. In Abruzzo ammonta ad almeno 27 milioni di euro il costo dello spreco alimentare tra consumo, ristorazione distribuzione commerciale, agricoltura e trasformazione. Si compra e si butta troppo cibo, mentre sarebbe sufficiente un po’ di…
I vini abruzzesi si affermano sempre di più anche all’estero. Il Dipartimento regionale per le Politiche agricole, ha diramato i dati ufficiali della produzione enologica 2015 e quelli relativi all’export. In Abruzzo si coltivano 32.725 ettari di vigneto, pari al 4,8% di quella nazionale. La coltivazione della vite si concentra per la quasi totalità sulla collina…
1100 kg di generosità. E’ il quantitativo raccolto in occasione della Spesa Sospesa, la colletta alimentare organizzata nel fine settimana appena trascorso (17-19 marzo) dalla Conad di via Milano, a Pescara, in collaborazione con l’Emporio della Solidarietà della Caritas . Grazie alla grande disponibilità della clientela del supermercato, che ancora una volta ha collaborato alla riuscita dell’iniziativa, sono stati raccolti prodotti a lunga conservazione come…
Cinquant’anni ed è già nel futuro. Oltre al record storico con più di 4.100 espositori e oltre 100mila metri quadrati espositivi netti – numeri che ne fanno la prima fiera mondiale sul settore vitivinicolo – Vinitaly lancia oggi da Roma, in occasione della presentazione della 50a edizione (Verona, dal 10 al 13 aprile), la “road map” per affermare…
La solidarietà torna con la Spesa Sospesa alla Conad di via Milano, a Pescara, che, in occasione delle festività pasquali, propone un nuovo appuntamento con la colletta alimentare realizzata in sinergia con i volontari dell’Emporio della Solidarietà della Caritas, che saranno presenti nel punto vendita a partire da domani 17 marzo e fino a sabato 19, per…
Dalla sua Magione Papale a Istanbul, una delle più grandi città della cristianità. William Zonfa, lo chef aquilano, ha ammainato le vele del suo tour internazionale anche ad Istanbul. Partito dagli Stati Uniti ed arrivato a toccare Singapore, e Tel Aviv in Israele, lo chef sta facendo conoscere in tutto il mondo la cucina abruzzese,…
Una bollicina può essere sigillo di un avvenimento che nessuno aveva mai immaginato di realizzare. E’ accaduto a Manuela Cornelii, consigliere nazionale Ais (Associazione italiana sommelier), che ha avuto, seduto in cattedra accanto a sé, Gérard Liger – Belair, professore universitario di Fisica all’Università di Reims Champagne-Ardenne, autore del libro che aveva letto nel 2007,…
Le bollicine per lui non hanno segreti tanto da poterle descrivere con precisione scientifica in un libricino che vuole essere un viaggio curioso e divertente nel mondo dello champagne tra storia, gusto e scienza. Lui, Gerard Liger-Belair, professore universitario di chimica fisica all’Università Reims Champagne-Ardenne, terrà una Lectio magistralis organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier – Progetto per…
Oggi è la Giornata Nazionale di Gabriele D’Annunzio e del Parrozzo secondo il Calendario del Cibo Italiano, un progetto inaugurato in 1 gennaio 2016 dall’Associazione Italiana Foodblogger, il cui scopo è la diffusione della cultura e della tradizione gastronomica dell nostro Paese, attraverso la celebrazione delle sue eccellenze- piatti tipici, prodotti, tradizioni. Ce lo ricorda…
Codice Citra, l’azienda ortonese che raggruppa 9 cantine socie e un totale di 6mila ettari di vigneti coltivati, chiude anche il 2015 con un fatturato di vini imbottigliati in crescita raggiungendo circa 28 milioni di euro, con un incremento del 7% rispetto all’anno precedente e un aumento di produzione di 1,5 milioni di bottiglie negli…