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cantine-aperte21
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Arriva il finesettimana di Cantine Aperte: in Abruzzo sono 38!

Vino, territori, arte, gusto e solidarietà torna Cantine Aperte, la kermesse di enoturismo del Movimento Turismo del Vino nazionale,  con una carica di 750 enoproposte in altrettante aziende vinicole previste. Duqne Cantine ape...
 
Abruzzo nel piatto
 
william zonfa
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Dopo aver girato i continenti Zonfa porta i sapori aquilani sul satellite

Dopo aver portato tipicità e sapori abruzzesi da un continente all’altro, lo chef aquilano William Zonfa sceglie un mezzo di locomozione più spedito, il satellite, e accoglie al ristorante Magione Papale i viaggiatori di ...
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Valentini benemerito del vino e del progresso enologico. Il premio nel cinquantennio del Vinitaly

Un vignaiolo benemerito è Francesco Paolo Valentini, che porta avanti un’azienda di famiglia immersa fra le colline di Loreto Aprutino e divenuta nota in tutto il mondo per la qualità dei suoi vini, per il metodo che mett...
 
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Lu Carrature 2016 conquistato dal baccalà di Mattia Blasioli

Si chiude con la vittoria di un giovane cuoco la 26esima edizione de “Lu Carrature d’Ore”, il più antico concorso gastronomico dell’Abruzzo e uno dei più antichi d’Italia organizzato dall’Associazione Provinciale Cuochi Pescara...
 
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casamaki
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Sushi a miglio zero, prima nazionale a Pescara con la Casamaki e Coldiretti philosophy

La passione per il Giappone e per le sue essenziali geometrie, l’amore per il sushi coltivato nelle cucine di tanti ristoranti dentro e fuori dall’Abruzzo che lo ha accolto e dall’Italia che lo ispira sono con...

 
Eventi
 
terra madre
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Terra Madre Salone del Gusto, ci sarà anche l’Abruzzo

Terra Madre Salone del Gusto compie 20 anni e per l’occasione presenta nuove sedi, nuove date e una piccola novità, anche nel nome. L’evento più importante organizzato da Slow Food insieme alla Regione Piemonte e Ci...
 
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Cantina Marchesi de Cordano
Cantina Marchesi de Cordano
Cantina Marchesi de Cordano

“Fermentazioni a confronto” domani alla cantina di Marchesi De Cordano

Si parla di lieviti indigeni presso la cantina Marchesi De’ Cordano che ha intrapreso un percorso di ricerca ad hoc sull’argomento. L’obiettivo è arrivare a individuare un ceppo aziendale con caratteristiche uniche e rapp...
 
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frittata record trasacco
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frittata record trasacco

Trasacco, il paese della frittata più grande del mondo

A Trasacco hanno lavorato tutto il pomeriggio di martedì 8 dicembre con attrezzi e ingredienti capaci di soddisfare la fame di un gigante: oltre 1500 uova, due chilogrammi di cipolle e una padella di oltre 2 metri. Impressionan...

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Economia
 
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Alla Cascina del Colle bottiglia bio per beneficenza

La cantina Cascina del Colle Bio Agricola della famiglia D’Onofrio, a Villamagna, da tre generazioni dedita alla cura della vigna e dell’oliveto, irrompe nell’atmosfera natalizia con  una speciale iniziativa b...
 
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neola
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A Pescara c’è il #Neolapride, giorno dell’orgoglio e della rivalsa culturale

L’orgoglio ha la forma e la fragranza di una neola, ma l’Abruzzo celebra poco le sue “pizzelle”, dolce coniugato in mille facce e ingredienti diversi in tutto il territorio regionale: dal sapore dolce pe...