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Nasce a Vasto la Delegazione dell’Accademia Italiana della Cucina

E’ nata a Vasto la delegazione dell’Accademia Italiana della Cucina, guidata da Rocco Pasetti.  “Il nostro territorio è stato inserito nell’area della Delegazione del Vasto, costituito dal Consiglio Nazionale con decorrenza 1 Luglio 2015” – ha spiegato in una cerimonia che si è tenuta stamani nei Giardini Napoletani del Palazzo D’Avalos di Vasto.”L’Accademia ha l’intento di…

Il riso in Abruzzo, la storia nei documenti dell’Accademia della Cucina

L’Abruzzo, regione della pasta, ha anche una storia di  risaie e produzione del riso. Lo evidenzia uno studio compiuto dalla delegazione pescarese dell’Accademia della Cucina, analizzato in una conviviale ecumenica organizzata dal simposiarca, Franco Spagnuolo negli spazi del Caffè Letterario del Museo delle Genti d’Abruzzo con la cucina di Gabriele Marrangoni, chef del Borgo Spoltino di Mosciano…