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L’odissea di una bollicina, tra segreti svelati e progetti da onorare

Una bollicina può essere sigillo di un avvenimento che nessuno aveva mai immaginato di realizzare. E’ accaduto a Manuela Cornelii, consigliere nazionale Ais (Associazione italiana sommelier), che ha avuto, seduto in cattedra accanto a sé, Gérard Liger – Belair, professore universitario di Fisica all’Università di Reims Champagne-Ardenne, autore del libro che aveva letto nel 2007,…

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L’odissea di una bollicina, lectio magistralis a Pescara di Gerard Liger-Belair

Le bollicine per lui non hanno segreti tanto da poterle descrivere con precisione scientifica in un libricino che vuole essere un viaggio curioso e divertente nel mondo dello champagne tra storia, gusto e scienza. Lui, Gerard Liger-Belair, professore universitario di chimica fisica all’Università Reims Champagne-Ardenne, terrà una Lectio magistralis organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier – Progetto per…

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Ventricina e vino, come imparare ad abbinarli. A San Salvo un convegno con Ais e Gal

“Meglio con il vino cotto o con un Montepulciano D’Abruzzo Doc o più semplicemente con un vino rosso?” Il piacevole rompicapo ruota tutto attorno all’abbinamento migliore per gustare una delle tipicità del Vastese, la Ventricina. Il miglior accostamento sarà suggerito da Gaudenzio D’Angelo, presidente dell’ Associazione Nazionale Sommelier della Regione Abruzzo, al convegno “Le ventricine…

Come diventare sommelier, un corso dell’AIS a Roseto

Avrà inizio giovedì 9 aprile, presso l’Hotel Bellavista di Roseto degli Abruzzi (TE) il corso di qualificazione professionale per sommelier curato dall’Associazione Italiana Sommelier, un percorso per imparare a conoscere e comprendere le qualità sensoriali del vino e, nel contempo,  un’opportunità di lavoro. Le lezioni teoriche e pratiche sono tenute da sommelier professionisti dell’AIS provenienti da tutta…

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Ecco i fantastici 12 vini abruzzesi premiati dalla guida Ais Vitae2015

E’ 12 il numero chiave fra i numeri della guida Vitae 2015 dell’Ais Italia.: tante sono le etichette abruzzesi che hanno ottenuto attenzione e riconoscimenti da parte dei sommelier. Invece:  900 i degustatori AIS mobilitati e circa 28.000 etichette passate al vaglio delle 22 sedi regionali, 2.000 le cantine recensite e 10.000 i vini descritti con altrettanti piatti in abbinamento consigliati sulle 2.160 pagine che compongo la…

Ultimo giorno di Contest per “Anteprima Montepulciano d’Abruzzo”, immagini per raccontare il mondo del vino

Torna il contest fotografico “Anteprima Montepulciano d’Abruzzo” organizzato per promuovere il territorio e raccontare attraverso le capacità artistiche di tanti appassionati di fotografia ed amanti della terra abruzzese, le attività legate al mondo della viticoltura e dell’enologia, che fanno parte della storia e della cultura della regione. Di tutte le foto che parteciperanno al contest,…

Corso da sommelier al via da martedì 14 gennaio

Partirà martedì 14 gennaio 2014 inizierà il Primo livello del corso di qualificazione professionale per sommelier dell’aia Pescara. Il corso approfondirà argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina. La Camera di Commercio di Pescara sostiene il…

Fusioni inaspettate: arte, vino e cibo al museo

I piaceri del vino e del cibo esaltati, nella degustazione, dalle emozioni che regala l’arte. C’è tutto nel “menù” che l’AIS, l’Associazione Italiana Sommelier, delegazione dell’Aquila ha organizzato per giovedì 4 luglio al Muspac, il Museo Sperimentale di Arte Contemporanea, in Piazza d’Arti, dove si terrà l’iniziativa “Fusioni inaspettate, arte, cibo e vino”, a partire dalle 18. Il museo…

Un sorriso per i bambini, solidarietà ed enogastronomia all’Aurum

La solidarietà sposa l’enogastronomia abruzzese per portare giochi e divertimenti ai bambini diversamente abili. L’evento denominato “Gusto della Solidarietà” sarà ospitato oggi. 15 giugno, dalle 18 alle 24, all’Aurum di Pescara su iniziativa dei Rotary Club  Pescara Nord e Ovest “D’Annunzio”, in collaborazione con Ais, delegazione di Pescara e Caritas Diocesana. L’obiettivo è di raccogliere fondi destinati…