Ogni anno chef e cuochi Doc si alternano nelle cucine della mensa Caritas di Pescara per regalare un pranzo speciale ai frequentatori e alle persone che portano la propria condizione alla Cittadella Giovanni Paolo II che ogni giorno apre le braccia a centinaia di persone in cerca di un pasto caldo e conforto. Quest’anno saranno…
L’Abruzzo è servito scende in piazza con l’Ipssar De Cecco di Pescara che in questi giorni sta combattendo una delle sfide più intense e importanti dei suoi onorati 46 anni di esistenza in città. Resistere a Pescara. L’ipotesi è quella di un trasferimento a Cepagatti, ventilato dall’inclusione della scuola in un progetto di rilancio anche…
Una tradizione che si rinnova anno dopo anno, alla fine di stagioni di lavoro impegnative, che per alcuni prendono vita lontano da casa, lontano dall’Abruzzo, dentro le cucine di tutto il mondo in nome di una professione che mette insieme passione e fatica. Poi, alle soglie dell’autunno, si ritrovano, nella città per dei cuochi più…
Tappa pescarese con pranzo istituzionale per il ministro dell’Istruzione Stefania Giannini. L’esponente dell’esecutivo sarà in visita in Abruzzo domani, venerdì 27 marzo e a fine mattinata sarà accolta presso l’Ipssar De Cecco di Pescara. Una visita maturata grazie ad un progetto che la scuola ha in cantiere da qualche mese e di cui il Ministro avrà una prova pratica, proprio…
“L’IPSSAR De Cecco è la prima scuola d’Abruzzo per numero di iscritti”. Non nasconde un pizzico di orgoglio il professor Paolo Andrea Buzzelli, alla guida dell’Alberghiero di Pescara, istituto che negli ultimi anni, rispettando il trend nazionale, ha fatto registrare un vero e proprio boom di iscrizioni, visto l’elevato numero di studenti, 1.900, che lo hanno scelto per proseguire gli…
E’ il libro dei ricordi. E anche quello dei Sapori. Sì, con la S maiuscola, come la G che campeggia nel titolo di “A Tavola con Gusto” il ricettario mandato alle stampe da Alfredina Trivelli, preside dell’Ipssar di Pescara e presentato allo Sporting Hotel Villa Maria di Francavilla al Mare, con un evento speciale, l’addio,…
Il saluto della preside all’Ipssar De Cecco di Pescara è un libro contenente 150 ricette cotte e mangiate dentro la scuola. Così oggi Alfredina Trivelli chiuderà la stagione dedicata all’insegnamento e alla dirigenza con un ricettario nato e cresciuto dentro l’istituto pescarese di cui è guida da diversi anni. La dirigente andrà in pensione e…
Chiude con un appuntamento di altissimo livello l’anno scolastico all’Alberghiero di Roccaraso: a sugellare un impegno che ha dimostrato per tutto l’anno l’attenzione al territorio e alla qualità, arriva Niko Romito con una “lectio magistralis” agli studenti. Lo chef di Rivisondoli, pluristellato Michelin, incontrerà gli studenti domani, 29 maggio a partire dalle 10, per discutere…
Sono quasi 4.000 i celiaci abruzzesi, all’incirca 1.700 quelli seguiti dall’Associazione Italia Celiachia, sede Abruzzo, ma si tratta di un numero approssimativo, perché celiaci non si nasce, a volte si diventa e questa singolare condizione alimentare spesso si scopre in età adulta, anche avanzata. Serve a sensibilizzare il primo concorso di cucina che l’Aic Abruzzo…
Porte aperte all’istituto Alberghiero di Pescara Ipssar De Cecco, dove nella sede di Via dei Sabini è in corso una giornata di orientamento dedicata ai potenziali allievi della scuola che forma cuochi, chef, maître, receptionist, barman e pasticceri, anche se la scuola può formare a qualsiasi ulteriore indirizzo di studio universitario. L’ultima di tre giornate,…