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Spreco alimentare: super produzione e malnutrizione, il paradosso del nuovo millennio.

A pochi giorni dall’approvazione della Legge contro lo spreco alimentare in Francia, ieri, 5 febbraio 2016, è stata celebrata la 3° Giornata Nazionale di Prevenzione allo spreco alimentare. Per definizione il significato del verbo SPRECARE è: consumare senza discernimento, facendone un uso scriteriato o eccessivo, sciupare – non sfruttare in maniera adeguata una situazione favorevole.…

massimo oddo su salute

Una salute da campioni con frutta e verdura. In cattedra il “professor” Massimo Oddo

Per salvaguardare la salute bisogna allontanare il mix tv, computer e social network, panini e patatine fritte a pranzo, carne e dolci la sera. Circa un giovane abruzzese su tre, infatti, non mangia quasi mai frutta e verdura, mentre troppo diffuso è il consumo di bibite gassate, spuntini, merendine, snack e patatine. Sono dati preoccupanti, perche’…

L’Università di Teramo in vetrina all’Expo

L’Abruzzo presenta il futuro all’Expo anche attraverso il proprio sistema universitario regionale. Infatti su iniziativa di Abruzzo Sviluppo le università abruzzesi si ritroveranno domenica 31 maggio a Milano, alle ore 10.30, nell’Auditorium del Padiglione Italia per presentare casi di studio internazionali e produzioni scientifiche dei docenti nel settore dell’agroalimentare, in particolare nel settore delle tecnologie…

Forum internazionale dell’Alimentazione, esperti a confronto il 17 e 18 ottobre

L’edizione 2014 del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato dalla Coldiretti con la collaborazione dello studio Ambrosetti, si terrà a Villa d’Este a Cernobbio, sul lago di Como, dal 17 al 18 ottobre. Il Forum, giunto alla quattordicesima edizione, costituisce l’appuntamento annuale dell’agroalimentare Made in Italy che riunisce i maggiori esperti, opinionisti, ed esponenti del…

Sport e alimentazione, ecco il progetto 19″72, per farcela con le proprie forze

Alimentarsi in maniera sana e genuina, introdurre alimenti in relazione ai tempi dell’allenamento e delle gare, distinguere gli alimenti “amici” da quelli “nemici”, comprendere il valore del “farcela con le proprie forze”, conoscere il proprio corpo e rispettare la propria ed altrui diversità, fornire gli strumenti cognitivi ed emotivi che opportunamente integrati permettano una comprensione…

L’invito sostenibile della Fao per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione

Il tema i “Sistemi alimentari sostenibili per la sicurezza alimentare e la nutrizione” con questo tema si apre la  Giornata Mondiale dell’Alimentazione  che oggi si celebra su tutto il pianeta. E’ un tema forte e attuale, quello lanciato dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) per “alimentare” il valore e la consapevolezza legati ad…