Parte lunedì prossimo, 9 giugno, presso l’Officina dei Sapori di Sulmona (Via Monsignor Luciano Marcante N. 3), il Corso per Panificatori che ha lo scopo di affrontare e approfondire tutti gli argomenti della panificazione artigianale, al fine di produrre il pane operando sull’intero processo della lavorazione dei prodotti da forno, nel rispetto delle norme alimentari e…
L’Officina dei Sapori apre le porte ai ragazzi diversamente abili del centro diurno dell’Unitalsi di Sulmona. I Laboratori della Scuola dei Maestri del Gusto ospiteranno mercoledì 28 maggio, alle 10, sia i ragazzi che i loro assistenti dell’UNITALSI in un percorso gastronomico dei “Cinque sensi”. Gli allievi del Corso per Pizzaioli, guidati dal Maestro Teseo Tesei, spiegheranno…
Primi piatti a base di birra insieme a carni di suino e vitello. La degustazione è stata organizzata per lunedì prossimo,10 febbraio, a partire dalle ore 12.00, presso il Laboratorio dell’Officina dei Sapori di Sulmona, nell’ambito delle attività del Corso per Addetti alla Macelleria. Le “Birre artigianali” saranno proposte dal giovane Maestro birraio Gian Michele…