Posts Tagged ‘celiachia’
 
 
 
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Gianfranco Vissani nel suo ristorante
Gianfranco Vissani nel suo ristorante
Gianfranco Vissani nel suo ristorante

Gianfranco Vissani e Gaia De Laurentiis ospiti di Atri a Tavola

Grandi ospiti per la XIII edizione di Atri a Tavola che che, oltre al consueto appuntamento con la tradizione, presenta per la prima volta una serata interamente dedicata alla cucina “gluten free” con grande attenzione al tema ...
 
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pecorino farinosa
pecorino farinosa
pecorino farinosa

Pecorino&Pecorini a Farindola, anteprima con un piatto gluten free

Dai paesaggi montani al porto di Pescara per presentare gusto e unicità di un prodotto di qualità del territorio abruzzese, il Pecorino di Farindola, che sarà protagonista, dal 7 al 9 agosto prossimi dell’ottava edizione ...
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arrosticini
arrosticini
arrosticini

Dall’Etna al Gran Sasso: arancini e arrosticini in anteprima all’Outlet Village

Arancini e arrosticini ma anche artigianato, cultura, arte e spiritualità. Sono questi alcuni degli elementi della manifestazione “Dall’Etna al Gran Sasso” che, dopo un anno di interruzione, torna a Città Sant...
 
 
Ricette
 
crema d'Abruzzo
crema d'Abruzzo
crema d'Abruzzo

Senza uova e glutine la crema ai frutti di bosco è…buonissima!

Nell’ultimo periodo, non so se avete notato, i supermercati, i giornali e i siti dedicati al cibo pullulano di ricette bioveganvegetariane che fanno storcere il naso a molti. Alcuni pensano che sia solo una moda, alcuni s...
 
 
Ricette
 
torta-mele-e-cioccolato1
torta-mele-e-cioccolato1
torta-mele-e-cioccolato1

La torta di mele e cioccolato gluten free

Una torta profumatissima, delicata, è il dolce che ci vuole per colazione o per una pausa golosa. La consistenza morbida della pasta e il buon sapore delle mele rendono questo dolce davvero delizioso. Inoltre priva di glutine, ...

 
 
Ricette
 
neole di riso
neole di riso
neole di riso

Con la farina di riso, le neole sono anche gluten-free

Neole particolarmente leggere quelle che vi propongo oggi, realizzate con la farina di riso che le rende molto croccanti e adatte a chi soffre di intolleranza al glutine. Veloci da preparare, sono ottime per la colazione, o per...
 
Notizie
 
zero glutine 10
zero glutine 10
zero glutine 10

Celiachia, tremila casi in Abruzzo. Esperti e dibattiti a Zero Glutine

“Iniziamo dando qualche numero. Sono quasi 1600 gli iscritti alla nostra sezione e oltre 3000 i casi diagnosticati in Abruzzo. Mi piacerebbe accogliere tutti loro nei nostri centri, perché solo con un’unica, grande forza potrem...
 
Eventi
 
zero glutine abruzzo
zero glutine abruzzo
zero glutine abruzzo

Chef Rubio a Zero Glutine, l’Expò gluten free di Chieti a settembre

A Chiesti scalo approda Zero Glutine – Expo del “senza glutine”, fiera di alimenti, bevande ed attrezzature per la vendita e la somministrazione del “senza glutine” organizzata da Confcommercio Chieti insieme ...

Sinota, mette in luce il tuo business
 
 
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Zero Glutine, a Chieti la prima fiera dedicata ai prodotti per celiaci

Una fiera interamente dedicata ai prodotti senza glutine. L’organizzazione è della Camera di Commercio di Chieti, che terrà dal  5 al 7 settembre, la rassegna “Zero glutine“, nei locali dell’ex Foro Boar...
 
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ReD al Centro d’Abruzzo: lo chef Ermanno Di Paolo cucina i piatti dell’estate

“Nutrirsi è una necessità, degustare è un’arte”. Ermanno Di Paolo, tiene a ribadire il concetto mentre prepara uno dei suoi piatti. L’appuntamento con lo show cooking dello chef abruzzese è al Centro d&#...