Per la prima volta il ministero delle politiche agricole chiama a raccolta gli chef come consulenti per “far fare un salto di qualità al nostro agroalimentare“, come osserva il ministro Maurizio Martina, e i grandi maestri della cucina italiana rispondono in massa, presentando le loro proposte. E’ quanto accaduto oggi nel ‘Forum della cucina italiana…
Anche i cuochi teramani rinnovano il direttivo. Si è tenuto il 18 Febbraio 2015, presso l’IPSEDOC “Crocetti”di Giulianova, il primo congresso dei cuochi Teramani. All’evento hanno partecipato tutti i cuochi iscritti all’ACT, i quali hanno eletto i componenti del nuovo direttivo provinciale, che resterà in carica per i prossimi quattro anni. Eletti all’unanimità il nuovo…
Si avvia alla conclusione il Progetto “Rest Abruzzo” della Niko Romito Formazione iniziato due anni fa in partnership con la Regione Abruzzo. Per presentare i dati dell’ultimo Corso, mercoledì 11 febbraio avrà luogo un seminario organizzato dalla Scuola dello chef Niko Romito. “R.E.S.T Abruzzo”, Risorse Enogastronomiche per lo Sviluppo Turistico, è il Progetto Speciale di…
Bellezza, moda, cibo e spettacolo sono i protagonisti di Black&White, la serata a tema che domani, venerdì 19 dicembre, porterà al Café Les Paillotes lo chef stellato Gianfranco Vissani e, direttamente da Ibiza, Madamme Betty, unica dj italiana ad essersi esibita a casa della pop star Madonna, che proporrà un repertorio con i dischi in…
Un’occasione per proporre l’Abruzzo partendo dalle sue eccellenze. Bilancio più che positivo e tante aspettative il progetto di promozione realizzato da Chiara Ciavolich, imprenditrice del vino con cantina a Miglianico e tenute fra Loreto Aprutino, Montupoli, Pianella e Peppino Tinari, chef stellato di Guardiagrele città di Villa Maiella, reduci da un viaggio in Turchia, in cui…
Arriva domani, 28 novembre, al Cafè Les Paillotes la cena speciale dello chef Raffaele Vitale, 1 stella Michelin. Sperimentazione e immaginazione sono usate dallo chef per esaltare la materia prima, di qualità, che regna sovrana. Cena contadina e napoletana, capace com’è di onorare i prodotti stagionali e speciali dell’agro nocerino-sarnese, vesuviano e di quello cilentano, nonché di…
Zonfa, lo chef stellato aquilano di Magione Papale finisce in vetrina ad Amantea, nel cosentino. Un cooking show speciale, che si è svolto nell’antica salumeria e formaggeria Mazzuca versione sera e versione colazione. Uno “spettacolo” che ripropone il tandem fra Zonfa e la pasta Rustichella d’Abruzzo, per la quale lo chef a New York ha…
Partita presso il Kurhaus di Merano la 23° edizione del Merano Winefestival, kermesse dell’enologia italiana e internazionale. Il Centro Regionale Commercio Interno delle Camere di Commercio d’Abruzzo partecipa con 25 produttori abruzzesi che espongono nell’area GourmetArena, strutturata per accogliere prodotti che rispettano i seguenti requisiti: filiere virtuose e certificate, tracciabilità, etichettatura, tutti elementi che contribuiscono a…
Doppio incontro gastronomico al Café Les Paillotes per il venerdì stellato. Sarà protagonista d’eccezione, il tartufo con il menù del resident chef Matteo Iannaccone che presenta la cena “Sua maestà il tartufo bianco”. Mentre al Granchio Royal sarà la volta dello chef Mirko Moglioni che, direttamente dalle cucine dei ristoranti storici romani, interpreta “I grandi classici con il…
“Villa Santa Maria torna ad essere centro della gastronomia abruzzese – dice il sindaco Pino Finamore, ad un anno dall’essere eletto primo sindaco cuoco della città dei cuochi – Il nostro cibo è uno spettacolo e diventa motivo di riflessione e di promozione della qualità e del talento della nostra categoria”. (Leggi il nostro articolo…