E’ un anno particolare per i Cuochi di Villa Santa Maria. Questo ottobre cade il 450esimo dalla nascita del loro Santo Patrono e concittadino, Francesco Caracciolo. E’ poi il 35esimo ottobre della Rassegna che li riunisce e li celebra, in occasione del compleanno del Patrono. E’ l’anno in cui un cuoco è diventato sindaco di…
La rassegna dei Cuochi di Villa Santa Maria che si aprirà venerdì prossimo sarà speciale: perché è la 35esima rassegna e perché i cuochi abruzzesi avranno un ruolo particolare nelle celebrazioni dedicate al patrono dei Cuochi Italiani, San Francesco Caracciolo. L’evento si ripete a ridosso del 13 ottobre, giorno di nascita di Ascanio, 45o anni…
Se fosse stato in Inghilterra forse sarebbe un Sir Chef, visto che siamo in Italia, gli spetta una benemerenza che deve essere di sicuro un bel riconoscimento per una persona che ha tradotto la sua passione in un modo di promuovere la sua terra, i talenti che contiene e la qualità di cui è potratrice.…
La notizia arriva tramite newsletter: “Ti è piaciuto mangiare al Ristorante IKEA? Vorresti provare a cucinare le ricette svedesi che hai assaggiato? Non c’è problema! Se sei socio IKEA FAMILY, con il nostro laboratorio Sapori di Svezia, potrai imparare a preparare piatti tipici della cucina svedese”. Se il gemellaggio Orso abruzzese- Alce svedese aveva contaminato i…
Il pluripremiato chef Heinz Beck chiude il ciclo di appuntamenti con l’alta cucina della rassegna “A cena con le star” del Café Les Paillotes di Pescara. I responsabili hanno parlato di quasi 2mila persone per le serate dedicate al gusto. A completare il bilancio degli appuntamenti con i vari chef stellati Michelin che ogni venerdì…
E’ un piatto tipico della tradizione abruzzese a base di carne di maiale, ma ” Lu Cif e Ciaf” ha conquistato anche l’Huffington Post, il quotidiano on line statunitense. Il giornalista Edward Schneider, travel, cooking and food writer dedica un articolo al piatto sottolineando che si tratta di una preparazione che consente di utilizzare tagli del maiale che…
Ancora una donna al Café Les Paillotes per il quinto appuntamento di “A cena con le star”: dopo i successi degli scorsi appuntamenti inaugurati da Heinz Beck, al ristorante stellato di Pescara arriva Valeria Piccini, chef di Caino a Montemerano (GR). Tema ispiratore per Valeria Piccini, nella giornata di venerdì 26 luglio: “La mia cucina…