Cronaca di una sorte annunciata: Li buttije di pimmadore. (“Li buttije di pimmadore”: a long-established tradition)

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Quand li facem li pimmador? Quanti di noi sono cresciuti con questa frase nelle orecchie. Un ritornello imperante a metà luglio, accompagnato dalla febbrile ricerca dei pomodori più economici, polposi, non rovinati, con fantasmagoriche rese potenziali da trasformare in salsa, pezzetti, passati con basilico, senza basilico, col sedano, senza sedano, persino col peperoncino piccante! E,…

Fai primavera, monumenti aperti anche in Abruzzo: ecco quali

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È l’appuntamento che da ventidue anni gli italiani si danno all’inizio della primavera. Una festa di partecipazione popolare per tutti coloro che – sempre più numerosi – ricercano nei tesori del nostro patrimonio storico-artistico e paesaggistico non solo le radici della propria identità, ma anche quella particolare emozione che offre la visione partecipata del bello.…

“bla bla bla workshop” in mostra: la ceramica di Castelli come non l’avete mai vista

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Un workshop che li ha segnati ed ha rivelato i germi capaci di dare un futuro nuovo alla ceramica di Castelli. Il 25 gennaio prossimo nel paese teramano conosciuto in tutto il mondo per i suoi piatti, contenitori, brocche, scultura, suppellettili in ceramica, si potrà vedere la mostra dell’esperienza fatta dai creativi dell’Officina delle Invenzioni…

Il piatto più buono del Natale è quello consumato insieme

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Le ricette storiche sono molte e a volte controvertibili sulla base della documentazione esistente… più che pavoneggiarmi con una qualche raffinatezza antiquaria, sicuramente ricavabile dalla documentazione specifica della storia gastronomica abruzzese, vorrei proporre una riflessione antropologica. La tradizione è un sapere dinamico, è il nostro modo di stare insieme, è quello che ci aspettiamo dal…