Cena a tema per gli iscritti all’Associazione Provinciale Cuochi di Teramo, che si terrà stasera, martedì 25 febbraio presso il ristorante Borgo Spoltino, in località Selva Alta a Mosciano Sant’Angelo. Si tratta di una cena speciale, che verrà elaborata insieme agli aspiranti cuochi e addetti alla ristorazione degli istituti alberghieri teramani e con un tema…
L’Associazione Cuochi Val di Sangro si prepara all’adunata annuale per il tesseramento che si terrà a Casalbordino il 12 marzo prossimo, presso il ristorante dell’Hotel Aragosta. Un momento per fare la conta, mas anche per riflettere su iniziative e futuro di una delle compagini gastronomiche storiche della regione. Durante l’evento, occasione anche per ritrovarsi, oltre…
La competizione era fissata per il 28 gennaio, a Matera. Si trattava del XVII concorso gastronomico interregionale “La cucina calda nella ristorazione” a cui anche l’Associazione provinciale cuochi di Pescara, schierando la sua squadra giovanile composta dal capo team Oscar Scarano, Yuri Talji, Angelo Monticelli, Valentina Tacconelli e Luca Spinosi. Una squadra DOC, visto che…
L’incontro era nato per ragionare intorno al tema “Ristorazione oggi e domani: stili, tendenze e nuovi format del fuori casa” e per farlo presso il Grand Hotel Montesilvano l’Associazione cuochi Pescara/Federazione Italiana Cuochi ha chiamato a raccolta tutti i suoi cuochi, chef e addetti ai lavori. Ma con relatori enogastronomici di lungo corso come Raffaella…
“Ristorazione oggi e domani: stili, tendenze e nuovi format del fuori casa”, cuochi e chef a convegno oggi presso il Grand Hotel Montesilvano dove dalle 17 in poi si farà il punto sulla gastronomia e su come sta cambiando, sui consumi e su cosa stanno diventando. Si tratta di un evento organizzato dall’Associazione cuochi Pescara/Federazione…
Se per la formazione di uno scrittore è indispensabile la conoscenza della letteratura russa dell’800 e ‘900, beh, per quella di un cuoco non è pensabile ignorare la cucina francese di quegli stessi anni. Parola di Lorenzo Pace, presidente dell’Associazione Cuochi di Pescara dal 2007. Con l’Associazione l’Abruzzo è Servito inizia un viaggio tecnico nel mondo…
La cornice scelta per insegnare a gente comune l’arte dell’alta cucina abruzzese, oltre che suggestiva è di una bellezza disarmante. Almeno quanto lo è il fine legato ai corsi che L’Associazione Italiana Sclerosi Multipla di Pescara ha avviato ieri a Cepagatti, Castello Marcantonio per finanziare l’attività dell’associazione che sta attraversando un momento di grande difficoltà.…
Da fuori è un punto vendita per forniture alberghiere: hanno di tutto, dagli attrezzi del mestiere, ai piatti, tavoli, addobbi per il desco di alberghi e ristoranti. Aperta la porta si avverte del trambusto, perché dietro gli scaffali metallici e il viavai di addetti ai lavori, questo lunedì pomeriggio è acceso un altro tipo di…
Si chiama Natale con lo Chef l’iniziativa messa in campo dalla dell’Associazione Italiana Sclerosi Multipla di Pescara per sostenere attività e iniziative della Sezione Provinciale. Un invito alla solidarietà raccolto dall’Associazione Cuochi di Pescara che sarà partner dell’Aism nella realizzazione di due giornate di formazione culinaria che si terranno il 25 novembre e il 2 dicembre…
L’Istituto Alberghiero di Villa Santa Maria conferma ancora una volta la sua peculiarità di ricercare occasioni di conoscenza di altre culture gastronomiche. Una nutrita delegazione di cuochi svedesi oggi visiterà la scuola e il museo dei cuochi di Villa Santa Maria e realizzato dei laboratori sulla cucina svedese con alunni delle classi IV, mentre i…