gallina nera atriana

La gallina nera protagonista della XIII edizione di Atri a Tavola

Sarà la gallina nera atriana  la protagonista di  “Atri a Tavola”, la rassegna dedicata al cibo di qualità che torna oggi 12 e domani 13 nel centro storico della cittadina. La manifestazione, ideata d’associazione Promoeventi e giunta alla tredicesima edizione,  gode quest’anno anche del patrocinio di Expo Milano 2015. Grazie al successo degli ultimi anni, “Atri a Tavola” è diventato un…

La gallina nera atriana alla ribalta dell’Expo

Ha un “carattere” non facile. E’ selvatica e un po’ aggressiva. In compenso si contraddistingue per la sua fecondità e per le caratteristiche nutrizionali delle sue carni e delle uova. La protagonista dell’aia, in cerca di notorietà anche all’Expo, è  la gallina nera atriana  che approda domani, 5 giugno a Milano, non fisicamente ma nell’ambito di un progetto, In…

Uliassi da ReD: sono diventato chef per amore

La sua energia, unita alla passione per la cucina e a una grande capacità di tenere alta l’attenzione, ha incantato il pubblico. Sullo sfondo, una “catena di montaggio” animata da un gruppo di giovani cuochi perfettamente sincronizzati e capaci di preparare,  in pochi minuti, piatti da gourmet. Ad agitare la bacchetta, il “direttore d’orchestra” Mauro Uliassi, chef bistellato della…

Spagna in tavola a Les Paillotes con Alba Esteve Ruiz

Parla spagnolo il menù che propone  domani sera, venerdì 29 novembre, il  Café Les Paillotes  di Pescara che ospiterà Alba Esteve Ruiz. Direttamente dal ristorante Marzapane di Roma, la miglior chef emergente del 2013 per il Gambero Rosso,  farà assaggiare agli ospiti Salmorejo, crocchetta di baccalà in salsa d’aglio e paprika dolce e risotto con scodella di…