Posts Tagged ‘fulmini e polpette’
 
 
 
 
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mafalde zucchine mazzancolle color zafferano
mafalde zucchine mazzancolle color zafferano
mafalde zucchine mazzancolle color zafferano

Zucchine, mazzancolle e zafferano: così Valeria cucina le Mafalde

Una pasta colorata, allegra, sana ed “abruzzese”. Perché nelle mie mafalde alle zucchine e mazzancolle, è lo zafferano – quello di Navelli – che colora, che rende brioso e spumeggiante un piatto semplice e da realizzare i...
 
 
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sagne e ceci
sagne e ceci
sagne e ceci

Mazzancolle e ceci, sagne abruzzesi di terra e di mare

Dalle mie parti, unire il pesce ai legumi è un attività assolutamente praticata dai pescatori e da molti ristoratori di pesce che si incontrano sul litorale pescarese. Le variabili e i sapori sono molteplici ed io, che sono cul...
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finocchi 3
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finocchi 3

Nel piatto l’insalata che digerisce le feste

Passata la festa, gabbato il santo e…pure il nostro stomaco! Non so come siano state le vostre feste, ma le mie sono state assolutamente e totalmente MANGERECCE! Il tutto è cominciato con un’innocente festa della Vi...
 
 
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torta zucca halloween.2jpg
torta zucca halloween.2jpg
torta zucca halloween.2jpg

Verso Halloween con la torta di zucca e formaggio

Ah!!!!!! autunno tempo di zucca, castagne, mandarini…..e quanto altro di poetico il cibo ci suggerisce…. Adoro la zucca, il suo gusto dolce che sposato con alcuni formaggi più aspri  regala un perfetto equilibrio pe...
 
 
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pasta speciale
pasta speciale
pasta speciale

La pasta “special” d’autunno è con zucchine e zafferano

Unire le zucchine allo zafferano potrebbe risultare una piacevole avventura, che sono certa non vi lascerà delusi. Nel raccontarvi di questo ritorno culinario, dopo un po’ di assenza, non mi soffermerò sulla scelta degli ...

 
 
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DSC00221
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Il tacchino e le prime uve si uniscono nelle polpette

Frutta nel piatto ma non per chiudere …e così….ho pensato di sperimentare una serie di ricette a base di frutta….particolari sicuramente ma per cambiare ogni tanto dalle solite cose vanno benissimo! Prendete 4...
 
 
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insalata di farro e riso
insalata di farro e riso
insalata di farro e riso

Nastri di zucchina, pachino e provola e l’insalata diventa un must

Non so se a voi capita mai, ma io ogni volta che mi siedo a mangiare una pizza  sono afflitta da una strana problematica ancestrale: “quale pizza scelgo?” E così scorro con gli occhi il menù tipo una quindicina di v...
 
 
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tortino di carne
tortino di carne
tortino di carne

La carne è buona anche se diventa un “pasticcio”

Problemi seri quelli delle crisi d’identità… soprattutto se sono riconducibili allo stress alla stanchezza e forse al caldo ?! – Caldo, mah. La ricetta che vi propongo oggi, oltre ad essere semplice e piuttost...

Sinota, mette in luce il tuo business
 
 
 
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tortino di carne
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tortino di carne

La carne è buona anche se diventa un “pasticcio”

Problemi seri quelli delle crisi d’identità… soprattutto se sono riconducibili allo stress alla stanchezza e forse al caldo ?! – Caldo, mah. La ricetta che vi propongo oggi, oltre ad essere semplice e piuttost...
 
 
 
 
 
 
 
 
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dadolata
dadolata
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Totani grigliati: la dadolata di pomodori è tratta

Carissimo pesce, perché ti sei impossessato dei miei fornelli, del mio palato e del mio portafoglio?!? ti chiedo di lasciarmi stare, per favore!! per favore, esci da questo corpo! lascia la mia cucina e vai a tormentare qualcun...