Posts Tagged ‘lieviti indigeni’
 
 
 
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Cantina Marchesi de Cordano
Cantina Marchesi de Cordano
Cantina Marchesi de Cordano

“Fermentazioni a confronto” domani alla cantina di Marchesi De Cordano

Si parla di lieviti indigeni presso la cantina Marchesi De’ Cordano che ha intrapreso un percorso di ricerca ad hoc sull’argomento. L’obiettivo è arrivare a individuare un ceppo aziendale con caratteristiche uniche e rapp...