Posts Tagged ‘lievito’
 
 
 
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La nuova sfida del vino d’Abruzzo: il lievito autoctono

Il bello dell’Abruzzo è la diversità. Biologica, geografica, mentale anche, perché solo in Abruzzo può succedere di cercare ciclicamente nuovi codici per far parlare la terra, e ogni volta che questo accade, la voce è inc...
 
L'Abruzzo è servito storie
 
panificio alessandra
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Pescara, ecco la pizza del panificio Alessandra che cresce 5 giorni

Una pizza fatta crescere cinque giorni e sfornata il venerdì per affezionati, curiosi ed estimatori di pizza digeribile. Succede in un forno storico pescarese, il Panificio Alessandra, oggi in via Piave, dove la tradizione si r...
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da Masterchef
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E’ pescarese la pasionaria del lievito madre di Masterchef 2013: si chiama Beatrice De Tullio

E’ arrivata alle selezioni con il suo inseparabile Wilson, contenuto nell’altrettanto inseparabile ampolla. Ha cucinato, attingendo da lì il segreto dei panini che poco erano arrivati  a Bastianich e a Cracco, ma ch...