Posts Tagged ‘mele’
 
 
 
 
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torta-di-mele
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Torta di mele? Meglio la tarte Tatin, è più chic

 Avrei potuto chiamarla semplicemente “torta di mele”, ma volete mettere l’effetto che fa a chiamarla “tarte tatin”? Mi viene in mente quando Morticia parlava in francese a Gomez…ecco! Prepar...
 
 
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confettura - mele cotogne
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Confettura di mele cotogne, buona con il dolce e il salato

E’ la stagione delle mele! Interessante la differenza tra la gelatina, che vi ho già proposto,  e la confettura di mele cotogne: stessa mela per due prodotti completamente diversi nella preparazione,consistenza e colore. ...
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Foto-0078
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Uno, due, tre, strudel di mele autoctone!

Fatto mai lo strude di mele? La tradizione è nordica, ma con mele autoctone il sapore può diventare abruzzese. Scegliete la qualità che vi sfizia di più, in Abruzzo, nei mercati a km zero si trovano mele particolari, dal sapore...
 
 
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risottoallemele
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Agli amici fai sapere quanto è buono il risotto con le mele

  In vista dei pranzi domenicali, un  bel risotto delicato e leggero non appesantisce troppo e soddisfa il palato. Bastano pochi ingredienti e un occhio attento alla cottura perchè il riso sia all’onda e non colloso....