Posts Tagged ‘minestra’
 
 
 
 
Ricette
 
ricette abruzzo
ricette abruzzo
ricette abruzzo

Le Virtù, il piatto della tradizione da donare agli amici

Se vi capita di viaggiare in Abruzzo a fine aprile, non esitate a stare qualche giorno in più, andare a Teramo per poter prendere parte al tradizionale festeggiamento dell’arrivo del mese di Maggio. Il Primo Maggio, e solo in q...
 
 
Ricette
 
minestra di lenticchie
minestra di lenticchie
minestra di lenticchie

Minestrina, ma di lenticchie abruzzesi e patate rosse di secca

Il libro lo abbiamo scoperto l’estate scorsa, ed è un vero e proprio patrimonio di ricette e sapori della tradizione abruzzese vera e a rischio: già, perché molte di queste ricette sono realizzate con ingredienti recupera...
DigitalAmbassador

 
 
Ricette
 
fungi
fungi
fungi

Zuppa di funghi abruzzese, ma alla bulgara

In Bulgaria mangiamo molte minestre, in Italia è tradizione mangiarne soprattutto nei periodi freddi. E allora per salutare l’ultimo pezzo di inverno, ho comprato dei funghi e ne ho fatto una zuppa. Ho usato gli champigno...
 
 
Ricette
 
topinambur soulfud
topinambur soulfud
topinambur soulfud

SoulFud: ecco la Minestra di topinambur, sapore e benessere nel piatto

Un piatto povero e semplice, ma ricco di buoni sapori contadini e di genuina tradizione.  Una minestra preparata con solo tre ingredienti e una breve cottura, con il valore aggiunto del crostino arricchito con il patè. La parti...
 
 
Ricette
 
Minestra zucca ceci cime
Minestra zucca ceci cime
Minestra zucca ceci cime

La minestra di zucca con ceci e cime di rape: un pieno di vitamine per riprendersi dalle feste mangiando

  Credo che in questi giorni ci sentiamo tutti un po’ in colpa per esserci concessi stravizi golosi, per non aver rinunciato a quella fetta di dolce in più… Ed ora… è meglio porre subito riparo prima che quel chilett...