Posts Tagged ‘olio’
 
 
 
 
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cinapri
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Il gambero rosso rivisto da Francesco Cinapri: nel piatto con i fiori eduli

Carpaccio di gambero Rosso, con sale nero delle Hawaii, olio aromatizzato al lime e fiori eduli. In realtà non è proprio una ricetta in quanto non c’è nulla di “cotto” ma è un’antipasto veramente chic. L...
 
 
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merluzzo
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Merluzzo, zucchine e pomodorini: e l’estate resiste

Sfilettare il merluzzo non è cosa che piace a tutti, ma può regalare inattese soddisfazioni, specie se riesce. Riesce meglio se è molto grande, come in questo caso. Insomma, è costato un po’ di fatica, ma grazie al coltel...
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spaghetto olio e cozze
spaghetto olio e cozze
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Spaghetti con aglio olio e cozze… vellutate

Continuiamo la nostra rassegna dedicata al peperone con questi spaghetti particolarissimi che arrivano caldi caldi dall’ultima semifinali per le Cooking Race del cafè Les Paillotes e portano la firma del primo finalista p...
 
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Plenilia
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Plenilia bio, è pescarese l’olio che non fa invecchiare

Si chiama Bio ed è un olio prodotto solo con olive della varietà “Dritta”,cultivar abruzzese tipica dell’area di Pescara. Si tratta di un olio particolarmente adatto ai bambini, che ha fatto il suo esordio, in primavera a...
 
Ambiente
 
olio-aprutino-pescarese
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Olio Dop, guida e piano rurale per accelerare il passo di un’eccellenza

“I soldi per l’Abruzzo sul nuovo Psr (piano di sviluppo rurale) 2014-2010 saranno tanti. Si tratta ancora di indiscrezioni, ma le premialità per la nostra regione, tra le prime per spesa comunitaria, faranno sentire...

 
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guidagambero
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Slow Food, il gioco del piacere premia il “campione” degli oli

Anche l’Abruzzo contribuirà alla scelta del miglior olio extravergine di oliva italiano. Giovedì 13 giugno, infatti, si terrà in tutta Italia, l’ottava edizione de “Il Gioco del Piacere”, una degustazion...
 
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Olio
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L’olio Forcella fra i migliori 20 del mondo per Flos Olei 2013

Anche l’olio abruzzese fa incetta di premi e riconoscimenti mondiali. Capita a quello spremuto dalle colline angolane dall’Azienda agricola Forcella che domani a Londra riceverà un nuovo riconoscimento da parte dell...
 
L'Abruzzo è servito storie
 
Catherine Russi e Luigi D'Amico
Catherine Russi e Luigi D'Amico
Catherine Russi e Luigi D'Amico

Gusto per amore, eccellenze abruzzesi raggiungibili in un clic

Galeotto fu l’olio che li fece iniziare. A quella scintilla piena di sapore se ne accostò subito un’altra, la pasta, ma non una pasta comune, una pasta identitaria almeno quanto l’olio, quella realizzata con i grani autoctoni  ...

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L’olio extravergine delle Colline Teramane nella hit parade del Gambero Rosso

TERAMO – Il Dop Pretuziano delle Colline Teramane Bio fa il “bis”. Il Gambero Rosso, per la seconda volta in pochi mesi, gli ha assegnato un prestigioso riconoscimento annoverandolo tra i migliori extravergine 100% ...
 
Ambiente
 
vedutaesterna_cignale
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Olio d’oliva e vivere green, da Penne a Milano

PENNE – Ci sarà anche un pizzico di Abruzzo al Fuori di Milano, che presenta una serie di eventi culturali sulle nuove tendenze nell’ambito del Salone del Mobile. L’Agriturismo Cignale di Penne, con le eccelle...