Da testata di informazione e di divulgazione di ricette e cultura abruzzese non possiamo prendere una posizione sul fronte carne o non carne a Pasqua o per tutto il resto dell’anno. Ma possiamo essere ospitali di tutti i punti di vista, cercando di scegliere quelli che hanno punti di contatto con la nostra identità regionale.…
Debutta a Pasqua con un menu tutto abruzzese la nuova gestione di Tenuta Querce Grosse, la struttura situata incastonata tra le colline di Francavilla al Mare (CH) da dove si può ammirare un panorama mozzafiato. La direttrice del locale, Annamaria Melis, titolare della società Kalakula che gestisce anche altre strutture ricettive, punta su una proposta che mescoli tradizione…
Pasqua con il segno negativo per il turismo costiero, mentre andrà meglio per quello montano e le città d’arte. Sono le previsioni formulate da Cna Turismo per il lungo week-end festivo pasquale ormai alle porte, un fine settimana che si annuncia avaro di soddisfazioni per gli operatori del settore. Cna Turismo punta l’indice accusatore soprattutto…
All’inizio dell’Ottocento, in Abruzzo, nasce la tradizione della “Pupa” e del “Cavallo“pasquale, due dolci casarecci realizzati dalle nonne della famiglia. La finalità di questi due dolci è duplice, soddisfa i giovani fidanzati e diverte i bambini. Il futuro sposo, durante le festività pasquali, si recava con la sua famiglia a casa di lei e, durante…
Fra le Madonne che scappano quella di Sulmona è sicuramente la più coinvolgente, capace di richiamare il maggior pubblico d’Abruzzo. Un rito antichissimo, catartico, che sveglia la Pasqua di Resurrezione e celebra la gioia del ritorno, della resurrezione. A curare l’evento è da sempre la Confraternita di Santa Maria di Loreto. Ci si ritroverà in…
L’ Abruzzo è una regione che si presta ad essere scoperta anche così…senza una meta precisa! Ci viene voglia di dirvi di perdervici e di scoprire metro dopo metro una regione che non si finisce mai di conoscere. Potreste ritrovarvi tra borghi medievali costruiti in pietra, o in un sito archeologico o in riva ad…
Era nata come idea per animare una Pasqua di Solidarietà. E’ diventato un bel modo di celebrare la Pasqua, perché la nostra Spesa Sospesa, ideata da l’Abruzzo è Servito per la Conad di via Milano a Pescara con la collaborazione puntuale e preziosa del Banco Alimentare d’Abruzzo, è piaciuta e tanto e ha prodotto un…
[box_light]Pubblichiamo oggi il racconto di un nostro lettore che si ispira all’antica tradizione, che si aveva nei borghi dell’interno dell’Abruzzo, di colorare le uova sode nei giorni della Pasqua, e di farne dono ai bimbi. Ciò si otteneva mettendo nell’acqua di ebollizione materiale vegetale che trasferiva il colore al guscio che lo assorbiva. Per esempio…
Un aiuto per la scelta delle uova di ciollocalto? Noi attingiamo al prontuario pubblicato dalla rivista a tutela del consumatore Altroconsumo che vi riportiamo in versione integrale di seguito (ecco il link per leggerlo dal sito). [box_light]Di uova di Pasqua ormai ce n’è per tutti i gusti: ogni anno, infatti, veniamo tempestati dalla pubblicità di mille…
Ad accendere il fuoco incrociato è la proposta di Vittoria Brambilla circa il divieto di macellazione degli agnelli sotto i 6 mesi di età. A rispondere all’innesco è Nunzio Marcelli (fotoFine Dining Lovers), presidente Arpo che vede nella proposta ripercussioni negative in Abruzzo, non solo per via del posto che l’agnello occupa nella cucina tipica…