Posts Tagged ‘pasta’
 
 
 
 
Ricette
 
canno4
canno4
canno4

Gli ultimi cannolicchi d’estate sulla pasta

Innanzitutto non è stato facile averli: a causa del maltempo e mare mosso i cannolicchi “originali” non si trovano, si possono avere solo quelli che provengono dagli allevamenti. Ma la voglia di riassaporare un sapo...
 
 
Ricette
 
ravioli con la zucca
ravioli con la zucca
ravioli con la zucca

Anteprima d’autunno, i ravioli di ricotta con la zucca

Ecco una ricetta semplice per preparare un gustoso e saporito piatto con un prodotto dell’orto, la zucca. Per la preparazione della pasta ho disposto la farina con il sale sulla spianatoia al centro ho rotto le uova. Le h...
DigitalAmbassador

 
 
Ricette
 
tonnolimone
tonnolimone
tonnolimone

Pasta al tonno con limone e salvia, veloce e di sapore

Pasta al tonno. In bianco. Con una spruzzata di limone. E una grattatina di scorza. Così una delle paste della tradizione assume tutto un altro aspetto e tutto un altro sapore. E’ velocissima, ma di gusto molto delicato. ...
 
 
Ricette
 
gricia
gricia
gricia

Metti il pecorino di Castel del Monte sulla pasta e la gricia diventa abruzzese

Nel frusinate la chiamano così, perché mette insieme il sapore del pecorino a quello del guanciale. Fare una gricia abruzzese non è difficile, basta usare pecorino e guanciale a km zero ed ecco un piatto di sapore e di contamin...
 
Notizie
 
primo grano tour rustichella
primo grano tour rustichella
primo grano tour rustichella

Rustichella d’Abruzzo festeggia i 90 anni con il PrimoGrano tour

Celebra l’eccellenza della pasta Rustichella d’Abruzzo, che compie 90 anni dalla prima produzione,  l’edizione 2014 di “PrimoGrano tour“, che si sta svolgendo in questi giorni al Castello Chiola di...

 
 
Ricette
 
vongole-zaff-350x262
vongole-zaff-350x262
vongole-zaff-350x262

Spaghetti, vongole e zafferano: un piatto che fa bene all’amore

La scoperta delle proprietà afrodisiache dello zafferano (leggi qui) non poteva lasciarci indifferenti, quindi in onore di questa tipicità regina delle tipicità abruzzesi e conosciuta in tutto il mondo, abbiamo sperimentato una...
 
 
Ricette
 
IMG_5118
IMG_5118
IMG_5118

Prendere un granchio d’Abruzzo e metterlo nel piatto

Avete mai preso un granchio d’Abruzzo  ? Per la nostra pasta al sugo di granchi ne servono 6 e che siano freschi. Una pasta di gran sapore e di grande convenienza, i granchi in pescheria hanno un prezzo abbordabiliss...
 
 
Ricette
 
20130622_132801
20130622_132801
20130622_132801

Farfalle tricolori in salsa…tricolore!

L’arte del riciclo è essenziale in tempo di crisi, soprattutto in cucina. Cerco di non buttare via nulla e, quando posso, invento. Mi erano avanzate un po’ di zucchine che il giorno prima avevo cotto solo con olio e...

Sinota, mette in luce il tuo business
 
 
 
Ricette
 
ravioli
ravioli
ravioli

Ravioli con le mazzancolle, il mare finisce nella pasta

Eccomi qui! Continuo con le mie sperimentazioni in cucina e questa volta ho deciso di tentare la pasta ripiena: i ravioli …. La nostra tradizione regionale li vuole con la ricotta e gli spinaci tritati conditi con il sugo...
 
 
Ricette
 
canno4
canno4
canno4

Cannolicchi sulla pasta, il mare del passato ritorna

Innanzitutto non è stato facile averli: a causa del maltempo e mare mosso i cannolicchi “originali” non si trovano, si possono avere solo quelli che provengono dagli allevamenti. Ma la voglia di riassaporare un sapo...