Posts Tagged ‘pasta’
 
 
 
 
Ricette
 
canno4
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Cannolicchi sulla pasta, il mare del passato ritorna

Innanzitutto non è stato facile averli: a causa del maltempo e mare mosso i cannolicchi “originali” non si trovano, si possono avere solo quelli che provengono dagli allevamenti. Ma la voglia di riassaporare un sapo...
 
 
Ricette
 
spaghi
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Spaghetti alle vongole con olio essenziale di limone

Quando mi parlano di paradiso gastronomico, penso sinceramente di averlo trovato in questa ricetta. La ricchezza del mare e delle vongole, l’acidità e la dolcezza del pomodoro, il profumo del basilico…la croccantezz...
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Ricette
 
Angela Cercone, maestra, cuoca e ristoratrice
Angela Cercone, maestra, cuoca e ristoratrice
Angela Cercone, maestra, cuoca e ristoratrice

Tagliatelle agli asparagi, i sapori dell’orto di Angela

In questo periodo trovo sempre gli asparagi al mercato e mi piace prepararli sia come contorno che per insaporire la pasta, magari con un buon piatto di tagliatelle, impastate con farina semintegrale e più leggere della solita ...
 
 
 
 
 
 
 
Economia
 
Alberto-Sordi-spaghetti-come-ingrassare
Alberto-Sordi-spaghetti-come-ingrassare
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Al mondo piace la pasta italiana, anche con la crisi

Il mondo mangia pasta italiana, anche nel momento più cupo della crisi economica internazionale. Le esportazioni vanno alla grande col 27% di aumento e fanno registrare nel 2013 addirittura il record storico all’estero do...
 
 
Ricette
 
cuore
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Papaveri, ravioli e poesia per la festa della mamma

I ravioli sono festaioli, mettono allegria a chi li prepara e a chi li mangia. Allora perché non farli il giorno della festa della mamma? Il segreto sta tutto negli ingredienti, assolutamente di qualità, e nella lavorazione del...

 
 
Ricette
 
pino
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“Sauza” nel mortaio, le sagne e fagioli di Pino De Dominicis

Si tratta di una ricetta povera che però ha un gusto deciso che piace molto. Il peperoncino per me è d’obbligo però…. Ecco come prepararla. Mentre bolle l’acqua per le sagne, si prepara a parte la “sauza...
 
 
Ricette
 
pastaceci1
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Una pasta e ceci veloce veloce

Una buona pasta e ceci, saporita anche senza pomodoro. Piatto completo, nutriente e piuttosto veloce, da preparare con la pasta mista o con le nostre sagne abruzzesi. Per procedere affettare prima la cipolla molto sottile, porl...
 
 
 
 
 
 
 
Eventi
 
de cecco
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Educational culinari con De Cecco, il tour arriva a Pescara

Arriva a Pescara il tour educational organizzato dalla De Cecco, in collaborazione con l’associazione Chic (Charming italian chef), nei più noti istituti alberghieri d’Italia. Il 2 maggio, l’importante manifes...

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Ricette
 
pastasalmone
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Pancetta e salmone, il gusto intenso delle casarecce

E’ azzardato un piatto che mescola salmone e pancetta, due gusti così decisi? Non si direbbe visto che il risultato è una pasta profumata e dal sapore intenso che può essere preparata anche in occasione di pranzi importan...
 
 
 
 
 
 
 
Notizie
 
scatola-betaglucani-ok
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Pasta Young, il benessere nel piatto

Pasta e benessere. Un binomio naturale per chi ha un’alimentazione ispirata alla dieta mediterranea che tanto piace a noi italiani. Ma c’è un’azienda, la Rustichella d’Abruzzo, che ha pensato di soddisfa...