Posts Tagged ‘pecorino’
 
 
 
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sagra pecorino farindola 2015
sagra pecorino farindola 2015
sagra pecorino farindola 2015

Pecorino di Farindola, cinque giorni di festa con chef stellati

Sulle tavole abruzzesi il Pecorino di Farindola,  Presidio Slow Food, non può mancare per la sua bontà e il gusto marcato. Un’unicità che merita, anche quest’anno, una manifestazione tutta dedicata a questa tipicità...
 
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cacio in festa 2015
cacio in festa 2015
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Torna Cacio in festa, coi mastri casari alla scoperta dei formaggi abruzzesi

Sono quattordici i caseifici che hanno aderito all’ottava edizione di “Cacio in festa“, l’evento dedicato alla promozione delle produzioni lattiero-casearie, in programma domenica 21 giugno in tutto l...
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latte abruzzo
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Giornata del vero latte italiano, ci sono anche i formaggi abruzzesi

Ci sarà anche una delegazione di allevatori abruzzesi alla Giornata del vero latte italiano promossa da Coldiretti all’interno dell’Expo di Milano, venerdì 29 maggio a partire dalle ore 10.00. Una giornata per salvare il latte ...
 
 
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pallotte
pallotte
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Pallotte cace e ove: con peperoni e cipolle sanno di primavera

Sono uno dei piatti cult della cucina abruzzese. Piatto di cultura contadina, ma non solo perché le pallotte cace e ove vanno su qualunque tavola, dentro qualsiasi menù e sono portatrici di qualità in ogni singolo ingrediente, ...
 
 
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fiadone
fiadone
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Fiadone, quello strano soufflé dolce, salato e abruzzese

Non è Pasqua in Abruzzo senza fiadone o fiadonetti. Di solito si comincia una settimana prima, per accompagnare gli ultimi giorni dei digiuni quaresimali con uno spezza sacrificio che non è proprio un pasto, ma che ha dentro tu...

 
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pecorino
pecorino
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Slow Food, a Chieti un viaggio tra “Espressioni di pecorino”

Una serata interamente dedicata alla degustazione di formaggi di pecora. La propongono Slow Food Chieti e Slow Food Francavilla al Mare, al ristorante Il Pomodoro di Chieti Scalo, venerdì 13 marzo prossimo, a partire dalle ore ...
 
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pecorino
pecorino
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Pecorino abruzzese, crescono vendite e consumi

In linea con l’aumento delle esportazioni del pecorino romano, registrate a livello nazionale con un incremento del 22% e la conseguente crescita del prezzo al consumo, si registra il maggiore appeal del pecorino abruzzese. Da ...
 
 
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cacio e pepe
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cacio e pepe

Spaghetti ai formaggi d’Abruzzo: e il pecorino diventa una cialda

Voglia di pasta e poco tempo? Se avete per le mani un buon pecorino vi consigliamo una pasta facile, veloce e anche fashion! De poi di formaggi ne avete almeno tre o potete procurarvene almeno un paio… ecco gli spaghetti ...

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donne del vino toronto
donne del vino toronto
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Trasferta a Toronto e riflettori puntati su etichette e Donne del vino d’Abruzzo

L’Italia è fra i primi paesi a rifornire di vino il Canada e questo non è più novità e che si contenda il primato con la Francia nemmeno, ma la novità è che si comincia a conoscere il territorio e le sensibilità dei produttori,...
 
 
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Ecco la gelatina di birra di Jurij Ferri, “eccellenza” con il pecorino

Oggi grazie ad uno speciale birraio vi sveliamo un piccolo segreto, come fare la gelatina di birra. Il birraio è Jurij Ferri, fondatore, anima e corpo della Birra Almond 22, la prima birra artigianale a nascere, anzi, a rinasce...