Posts Tagged ‘pecorino’
 
 
 
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Romito- Feudo Antico: alleanza d’alta quota in nome del pecorino da bere

Feudo Antico e Niko Romito: nasce l’asse della vite tra Tollo e Castel di Sangro, roccaforte dello chef tristellato, grazie ad un progetto che punta ad interpretare il vitigno autoctono Pecorino in maniera differente risp...
 
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Cantina Tollo: 4 argenti da Bruxelles per trebbiano, cagiòlo montepulciano e pecorino

È tempo di nuovi riconoscimenti anche per i vini Cantina Tollo. L’azienda tollese ottiene quattro medaglie d’argento al Concours Mondial de Bruxelles, conferite all’Aldiano Trebbiano d’Abruzzo Dop 2013, al Cagiòlo Montepulciano...
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L’Abruzzo del vino è d’argento all’International Wine Challenge di Londra

L’Abruzzo fa incetta di medaglie d’argento all’International Wine Challenge 2014 di Londra, il concorso che tiene col fiato sospeso le cantine di tutto il mondo e che si tiene ogni anno nell’ambito della...
 
 
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Girotondo di spaghetti aglio, olio e pecorino al peperoncino ReD!

Lo chiamano il Re della cucina povera partenopea, che lo contendono da nord a sud, è lui, la pietanza italiana per eccellenza, il detentore della corona per il miglior piatto veloce: lo spaghetto aglio, olio e peperoncino. Vogl...
 
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Incontro ravvicinato col pecorino Sarchese 2013 “dora d’oro” e gli altri

La primavera ortonese sa di pecorino. Sarà perché a un passo da Ortona, nel bel mezzo di una assolata domenica di primavera da Dora Sarchese si percorre una verticale di pecorino che riporta indietro di 10 anni. Un evento che s...

 
 
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cacio e pepe
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Spaghetti ai formaggi d’Abruzzo: e il pecorino diventa una cialda

La domenica primaverile è lenta? I sughi della domenica sono troppo elaborati? Se avete per le mani un buon pecorino vi consigliamo una pasta facile, veloce e anche fashion! De poi di formaggi ne avete almeno tre o potete procu...
 
 
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Fave, salame e pecorino: poesia di primavera con SoulFud!

Morbida crema di fave al vapore, pasta di salame scottata in padella e salsa di pecorino, ancora qualche fava fresca e dolci pomodorini passiti al forno, un modo originale per gustare questo rustico piatto della tradizione. Par...
 
 
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Strozzapreti al farro al pesto di fave con sbriciolata di salsiccia e pecorino croccante

Come prima cosa ho sbucciato le fave e le ho fatte lessare, quindi le ho messe in acqua ghiacciata per mantenere il colore verde e le ho sbucciate dalla pellicola esterna. Quindi le ho frullate con il minimiper aggiungendo un p...

Sinota, mette in luce il tuo business
 
 
Economia
 
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I vini bianchi abruzzesi conquistano la stampa internazionale. Concluso il Wine Tour 2014

Montepulciano d’Abruzzo, punta di diamante della produzione regionale; Pecorino e Trebbiano, gli outsider che regaleranno grandi soddisfazione al settore vitivinicolo per la loro crescita qualitativa. E’ il bilancio...
 
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Se mi mangi mi salvi. A Guardiagrele si cena con la biodiversità

Se mi mangi mi salvi! Sarà questo lo slogan che accompagnerà una serata all’insegna della qualità per salvaguardare e promuovere la biodiversità agricola del Parco Nazionale della Majella che si svolgerà domenica prossima, 23 n...