Posts Tagged ‘piatto unico’
 
 
 
 
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trippa e fagioli
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Trippa e fagioli, con il freddo sta bene in tavola

La trippa non è un alimento grasso ed è ricca di proteine, basta non esagerare con i condimenti. E poi in inverno, quando fa tanto freddo, un piatto caldo e corroborante ci sta proprio bene. Ecco la ricetta di Antonella Santill...
 
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ReD al Centro d’Abruzzo: lo chef Ermanno Di Paolo cucina i piatti dell’estate

“Nutrirsi è una necessità, degustare è un’arte”. Ermanno Di Paolo, tiene a ribadire il concetto mentre prepara uno dei suoi piatti. L’appuntamento con lo show cooking dello chef abruzzese è al Centro d&#...
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Trippa della tradizione, rossa saporita accogliente

Non è giovedì, ma la trippa va bene sempre. La ricetta abruzzese prevede la trippa scura che un tempo si puliva in casa fra effluvi e operazioni capaci di impressionare olfatto e vista di bambini e neofiti. Oggi una buona tripp...
 
 
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Contro il freddo: balandeliai, un ripieno di carne e riso nelle foglie di cavolo cappuccio

Con questo freddo un piatto della mia terra, la Lituania, ci sta proprio bene. E’ un piatto a base di cavolo cappuccio e carne, un po’ elaborato, ma saporito e unico nel gusto. Lo preparo quando ho nostalgia del mio...
 
 
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trippa
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Peperone e peperoncino, che coppia nella trippa!

Continua la nostra maratona a base di peperone rosso dolce e peperoncino piccante, quale tributo agli eventi che si consumeranno rispettivamente ad Altino e Filetto per questo fine settimana. Questo piatto li contiene entrambi:...