Posts Tagged ‘polpo’
 
 
 
 
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polipo
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Insalata di polpo, il mare si mangia così

Niente pasta nel weekend di mare, ma mare. Una piovra potrebbe essere il modo giusto per gustare qualcosa di buono e restare leggeri. Si prepara abbastanza velocemente, l’importante è avere un bel polpo, piovra, freschiss...
 
 
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Per le Feste di Michelle pasta al nero di seppia con salsa di polpo e calamari: che piatto!

Da anni è testimonial della cucina abruzzese a New York attraverso il suo blog  “Majella home cooking” e le sue lezioni. Michelle Di Benedetto Capobianco insegna a preparare piatti della tradizione, ad ammassare la pasta e lo f...
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Tentacoli e tuberi, un sodalizio che sa di mare e di terra

Se trovo il polpo in pescheria, è difficile che possa lasciarlo lì. Da quando l’ ho assaggiato in un ristorante di pesce che frequento spesso, in insalata unito ai ceci e alla rucola e sapientemente condito con un’emulsione all...
 
 
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Il polpo di papà Herio nella pignatta della maestra Antonella

Questa ricetta gustosissima, perfetta per una cena in puro stile marinaro in casa nostra la chiamiamo il “polipo di papà”. Era stata messa a punto da mio padre, Herio, che aveva rivisitato la ricetta tradizionale. È...