Posts Tagged ‘primi piatti’
 
 
 
 
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melagrana
melagrana
melagrana

Risotto alla melagrana, in tavola colore e sapore di un frutto di stagione

E’ ricca di polifenoli, aiuta a combattere lo stress, insomma è un vero elisir e poi la melagrana è uno dei miei frutti preferiti per la sua bontà e versatilità in cucina. Nel risotto è assolutamente da provare! Preparazi...
 
 
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ravioli
ravioli
ravioli

Ravioli black&white, profumo di mare al nero di seppia

La cucina è espressione, ingegno, inventiva…oggi vi presento i “Ravioli black and white“, io li avrei chiamati “Ravioli juventini”ma per par condicio eviterò!!! Prima di andare ai fornelli, una cur...
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farfalle avocado
farfalle avocado
farfalle avocado

Le farfalle all’avocado si ubriacano con la vodka

Farfalle all’Avocado. Avete mai sentito parlare della storia del bruco e della farfalla? Il bruco dovrebbe essere per noi un grande esempio di vita e dovrebbe insegnarci a non mollare mai e a non ascoltare chi ci dice che...
 
 
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farfalle nel wok
farfalle nel wok
farfalle nel wok

Confortfoodies, quando farfalle e verdure si cucinano nel wok

Li chiamano confortfoodies, quei cibi che ti coccolano e non ti stressano nemmeno quando arriva il momento di dover lavare i piatti. Nell’epoca del multi tasking, insomma, poter cucinare tutto in una pentola si rivela la ...
 
 
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ravioli ricotta di capra
ravioli ricotta di capra
ravioli ricotta di capra

Carciofi, fave e ricotta di capra per i ravioli ai sapori dell’orto

Carciofi e fave, sapori dell’orto, per un primo dal sapore intenso, preparato con farina di farro. Un piatto salutare e di stagione che può arricchire il pranzo. Preparazione della ricetta Si prepara la pasta all’uo...

 
 
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sagnette con ceci e pesce paranza
sagnette con ceci e pesce paranza
sagnette con ceci e pesce paranza

Sagnette di farro e ceci del traboccante

A bordo del Treno Verde di Legambinete hanno portato gli ingredienti del territorio, la loro freschezza unita all’entusiasmo. Sono gli studenti dell’IPSSAR De Cecco di Pescara che guidati dal professor Narciso Cicch...
 
 
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Mezzelune al baccalà su crema di patate

 Ricordo di aver letto questa ricetta anni fa su un quotidiano abruzzese e mi ha subito stuzzicato l’idea di unire il baccalà alle patate in questa combinazione fuori dalle solite regole. Io non trascrivo mai le ricette c...
 
 
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risotto zucca e gorgonzola
risotto zucca e gorgonzola
risotto zucca e gorgonzola

Zucca e gorgonzola per un risotto super cremoso

Un risotto super cremoso che sa di autunno con zucca e gorgonzola

Sinota, mette in luce il tuo business
 
 
 
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ravioli con la zucca
ravioli con la zucca
ravioli con la zucca

Anteprima d’autunno, i ravioli di ricotta con la zucca

Ecco una ricetta semplice per preparare un gustoso e saporito piatto con un prodotto dell’orto, la zucca. Per la preparazione della pasta ho disposto la farina con il sale sulla spianatoia al centro ho rotto le uova. Le h...
 
 
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orecchiette tricolori
orecchiette tricolori
orecchiette tricolori

Fantasia di colori e sapori nelle orecchiette alla rucola

In questo piatto, c’è il verde della rughetta, il rosso della pancetta, wurstel e pomodoro, per completare i colori della bandiera italiana, manca il bianco, subito accontentati…, zucchina e cipolla. Preparazione della ricetta ...