Posts Tagged ‘red academy’
 
 
 
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pappardelle
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Citra-ReD, vincono il concorso le pappardelle al sugo di papera

È Rosalinda Ciccotelli di Tollo l’ottava finalista di “Miglior Cuoco-Socio dell’Anno” 2014/15, il concorso enogastronomico promosso da Citra Vini e ReD e rivolto ai soci delle nove cantine Citra. Ha convinto la giuria con un gr...
 
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sagnette e ceci con frutti di mare
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Sagnette, ceci e frutti di mare: da Crecchio la terza finalista per il concorso Cuoco-Socio dell’Anno

 Cinzia Cianfrone di Crecchio si aggiudica la quarta tappa di “Miglior Cuoco-Socio dell’Anno” 2014/15, il concorso enogastronomico promosso da Citra Vini e ReD e rivolto ai soci delle nove cantine Citra. A convincere la giuria ...
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Valentino Di Campli_Rita Di Bucchianico
Valentino Di Campli_Rita Di Bucchianico
Valentino Di Campli_Rita Di Bucchianico

Pizz e Foje e montepulciano: sodalizio vincente alla terza tappa del concorso Citra-Red

È Rita Di Bucchianico di Lanciano la terza finalista di “Miglior Cuoco-Socio dell’Anno” 2014/15, il concorso enogastronomico promosso da Citra Vini e ReD e rivolto ai soci delle nove cantine Citra. La Di Bucchianico ha proposto...
 
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michele ottalevi
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michele ottalevi

Michele Ottalevi sul podio del Campionato italiano di finger food

Si è conclusa con un argento assoluto e un premio speciale la partecipazione di Michele Ottalevi al 4° Campionato nazionale finger food – 2° internazionale “Chef in punta di dita”. La premiazione ha avuto luogo il 2 dicembre a ...
 
L'Abruzzo è servito storie
 
Cuoco socio Citra
Cuoco socio Citra
Cuoco socio Citra

Vignaiole e cuoche dei sapori d’Abruzzo: ecco il contest di Citra vini

Le postazioni di lavoro rosso e acciaio della scuola di cucina Red di San Vito si popolano di cuoche del territorio nel pomeriggio destinato alla seconda tappa del  I° Concorso “Miglior Cuoco-socio dell’anno”, una selezione eno...

 
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Il sogno di iaia
Il sogno di iaia
Il sogno di iaia

ReD Academy apre le sue cucine per Il Sogno di Iaia

ReD Academy apre le sue cucine all’insegna della solidarietà. L’iniziativa della scuola di San Vito Chietino è in favore di  Iaia, una bimba di 6 anni alla quale, due anni fa, è stata diagnosticata una malattia terr...
 
Notizie
 
polenta d'Abruzzo
polenta d'Abruzzo
polenta d'Abruzzo

Citra Vini e ReD premiano la polenta maritata della Cantina S. Nicola

Con la Polenta maritata con pancetta e salsicce, Elisabetta Sabatini di Pollutri si è aggiudicata  la prima tappa di “Miglior Cuoco-Socio dell’Anno” 2014/15, il concorso enogastronomico promosso da Citra Vini e ReD e rivolto ai...
 
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cameriere 2
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L’arte del servire, al cameriere ci pensa ReD

All’improvvisazione dico NO. “Mamma, parto! Vado in Inghilterra, ma non preoccuparti mi mantengo facendo il cameriere.” Quante volte abbiamo sentito di giovani che si mantengono gli studi o semplicemente mettono un gruzzoletto ...

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IMG_5003
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Uliassi da ReD: sono diventato chef per amore

La sua energia, unita alla passione per la cucina e a una grande capacità di tenere alta l’attenzione, ha incantato il pubblico. Sullo sfondo, una “catena di montaggio” animata da un gruppo di giovani cuochi p...
 
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Red Bambini corso 1
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I provetti pasticcioni a scuola di cucina da ReD

Grembiuli e zaini pronti? Su chi è caduta la scelta, Violetta o Nazionale Italiana? Mancano pochi giorni alla riapertura della scuola, ma da ReD le lezioni sono iniziate già il 1° settembre. Eh sì, dopo il successo delle due ed...