Posts Tagged ‘ricette’
 
 
 
 
Ricette
 
polipo
polipo
polipo

Insalata di polpo, il mare si mangia così

Niente pasta nel weekend di mare, ma mare. Una piovra potrebbe essere il modo giusto per gustare qualcosa di buono e restare leggeri. Si prepara abbastanza velocemente, l’importante è avere un bel polpo, piovra, freschiss...
 
 
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marmellata peperoni rossi
marmellata peperoni rossi
marmellata peperoni rossi

E’ rossa come un peperone la marmellata che accompagna pecorino e caprini

E’ rossa come un peperone questa marmellata che è squisita e serve a dare sapore anche a formaggi e carni. L’ha preparata per L’Abruzzo è servito, Sandra Federico di Nocciano (Pescara) Preparazione della ricet...
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ristoria Canosa sannita
ristoria Canosa sannita
ristoria Canosa sannita

Zucca di Halloween e fagioli autunnali, un piatto da paura!

Ricette abruzzesi. Ricette di stagione. Ricette di Halloween, se non fosse che l’ingrediente principale è la signora zucca. Preparazione della ricetta Tagliare la zucca a dadini e cuocerla in padella con acqua, olio, cipo...
 
 
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risotto
risotto
risotto

Risotto di fine estate con tutti gli “avanzi” dell’orto

Finisce l’estate, ma l’orto è pronto a rinnovarsi con altre primizie. Ne abbiamo raccolte di presenti e di nascenti per assaporare questo passaggio fra l’estate e l’autunno in un colorato risotto a km ze...
 
 
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polipo
polipo
polipo

Insalata di polpo, il mare si mangia così

Niente pasta la domenica di mare, ma mare. Una piovra potrebbe essere il modo giusto per gustare qualcosa di buono e restare leggeri. Si prepara abbastanza velocemente, l’importante è avere un bel polpo, piovra, freschiss...

 
 
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gnocchi di pesce
gnocchi di pesce
gnocchi di pesce

Gli gnocchi della mamma al sugo di pesce: che buoni!

Mangia che la mamma ha fatto gli gnocchi!  Solo che la volta li ha fatti al sugo di pesce! Presente gli gnocchi di mamma Doc, che di solito mangiate al sugo delle tre carni? Al posto della carne, mettiamoci il pesce nel ragù. U...
 
 
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gnocchi d'Abruzzo
gnocchi d'Abruzzo
gnocchi d'Abruzzo

Gli gnocchi della mamma non si smentiscono mai: auguri alle 3 carni!

Mangia che la mamma ha fatto gli gnocchi! E gli gnocchi della mamma valicano ogni tipo di confine sentimentale e culinario, perché restano sempre insuperabili. Non è forse così? Per i figli maschi non temono nessun confronto, p...
 
 
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finocchi 3
finocchi 3
finocchi 3

Nel piatto l’insalata che digerisce le feste

Passata la festa, gabbato il santo e…pure il nostro stomaco! Non so come siano state le vostre feste, ma le mie sono state assolutamente e totalmente MANGERECCE! Il tutto è cominciato con un’innocente festa della Vi...

Sinota, mette in luce il tuo business
 
 
 
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coda di rospo e ventricina
coda di rospo e ventricina
coda di rospo e ventricina

Coda di rospo alle erbe, ma il guazzetto è di ventricina dell’alto vastese

Avete letto bene, pesce e carne. Coda di rospo e ventricina. Un mix che a prima vista potrebbe sembrare azzardato, ma che bisogna assaggiare per comprendere che il sapore è un’avventura che si conquista sul campo e può di...
 
 
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cif e ciaf di verdure
cif e ciaf di verdure
cif e ciaf di verdure

Con la pizza di grandinjie vanno bene pure fagioli, bieta e patate

Una ricetta contadina verace, ripassare in padella fagioli, patate e bieta dopo averli lessati un po’. Un tocco di classe, ripassarli dopo aver aggiunto: pomodori spezzettati, aglio, qualche crosta di sedano per insaporir...