Posts Tagged ‘risotto’
 
 
 
 
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melagrana
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Risotto alla melagrana, in tavola colore e sapore di un frutto di stagione

E’ ricca di polifenoli, aiuta a combattere lo stress, insomma è un vero elisir e poi la melagrana è uno dei miei frutti preferiti per la sua bontà e versatilità in cucina. Nel risotto è assolutamente da provare! Preparazi...
 
 
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risotto
risotto
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Risotto di fine estate con tutti gli “avanzi” dell’orto

Finisce l’estate, ma l’orto è pronto a rinnovarsi con altre primizie. Ne abbiamo raccolte di presenti e di nascenti per assaporare questo passaggio fra l’estate e l’autunno in un colorato risotto a km ze...
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zaff
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Risotto zafferano di Navelli, per una Pasqua di primavera

Risotto con zafferano dell’Altopiano di Navelli , Fragole e Fiori di Campo. Dato questo tempo pazzerello, mi viene voglia di preparare un piatto fresco, colorato, primaverile per la Pasqua, sperando che torni presto il ca...
 
 
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risotto con ortica 002
risotto con ortica 002
risotto con ortica 002

Con le ortiche il risotto diventa salutare

Il risotto con le ortiche è un piatto oggi molto comune, i ristoranti “chic” lo propongono e lo fanno anche pagare bene. L’ortica è una pianta erbacea che si trova facilmente nelle  zone più umide ed ombrose dei boschi, ma anch...
 
 
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RISOTTO-BORRAGINE
RISOTTO-BORRAGINE
RISOTTO-BORRAGINE

Borragine: raccolta e mangiata. Ecco un risotto green

La borragine è una pianta erbacea annuale che cresce allo stato spontaneo nei Paesi Mediterranei. Viene coltivata in tutte le regioni temperate del globo. Il nome deriva dal latino “borra” per la peluria pungente che ricopre le...

 
 
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Il risotto di Natale dello chef Santino Strizzi è con le patate viola

Se la vostra idea del Natale è legata a colori come il rosso, l’oro e l’argento, questa ricetta vi colpirà, perché arricchisce la galleria natalizia di un colore e di un sapore di grande impatto visivo e di gusto, i...
 
 
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cuore
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Riso con zucchine e gamberetti al profumo di cannella

Un piatto fresco dal sapore capace di stupire il risotto con zucchine e cannella. Buonissimo caldo, fantastico anche freddo, ecco la base su cui si possono studiare delle personalissime ed altrettanto originali aggiunte. Si pro...
 
 
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risoestate
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Risotto d’estate sperando che arrivi

Risotto ai peperoni, in attesa dell’estate…. E’ una ricetta che esprimeva tutta la nostalgia per un’estate finita. Vorrei utilizzarla oggi per accelerare l’arrivo della prossima estate che sembra e...

Sinota, mette in luce il tuo business
 
 
 
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risotto con le fragole
risotto con le fragole
risotto con le fragole

Se con le fragole al posto della macedonia fai un risotto…

Era da tempo che avrei voluto cucinarlo e gustarlo, ma tra di noi si inserivano sempre altri “personaggi”: zucchine, zucca, frutti di mare e i tanto “super classici” funghi. Per cui ostacolo dopo ostacol...
 
 
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risottoallemele
risottoallemele
risottoallemele

Agli amici fai sapere quanto è buono il risotto con le mele

  In vista dei pranzi domenicali, un  bel risotto delicato e leggero non appesantisce troppo e soddisfa il palato. Bastano pochi ingredienti e un occhio attento alla cottura perchè il riso sia all’onda e non colloso....