La noce ventricina

La Noce e Aia Verde sul podio dei migliori salami d’Italia a Parma

Abruzzo ancora sul podio per ARS CIBANDI, il campionato nazionale del salame, presso il salone della Borsa Merci della Camera di Commercio di Parma. Confermata la qualità dei salumi naturali provenienti da suini allevati all’aperto con alimentazione naturale che seguono antiche ricette conquistando:2° podio a “U sprusciat” di Aia Verde di Pizzoferrato CH.3° podio alla…

Festival della Ventricina da sabato a Carunchio, sì al marchio dall’UE

Manca davvero poco alla seconda edizione di una rassegna gastronomica dal sapore piccante e dal gusto ricco, che riassume la storia e le tradizioni di un intero territorio: dal 20 al 21 luglio Carunchio ospiterà il Festival della Ventricina 2013. Della ventricina vastese, perché l’Abruzzo di questo particolare salume, risultato il più buono d’Italia, al…