Riparte la trottola delle chiocciole Slow per le Osterie d’Italia. Presentata la guida 2015, edizione del 25ennio, un pezzo di storia e apodi delle migliori osterie d’Italia, scelte perché la qualità è low cost (si paga meno di 35 euro). Dalla lunga rassegna dei 1733 locali consigliati fra cui 159 sono nuovi, emergono 241 chiocciole con la Toscana in testa con 29,…
E’ realizzata in collaborazione con Slow Food Abruzzo e Molise, la manifestazione Rifugi aperti del Mediterraneo, che si svolgerà sabato 13 e domenica 14 settembre, presso il Rifugio del Falco, a Pizzone (IS) nel Parco nazionale di Abruzzo, Lazio e Molise, su iniziativa dei gruppi regionali CAI di Abruzzo e Molise. La manifestazione è parte…
“Nel segno della Donna” è l’iniziativa dedicata alle donne che in Abruzzo lavorano nel settore del vino. La manifestazione è promossa dalla Condotta Peligna di Slow Food e si svolgerà, nella splendida cornice della terrazza Mazara, nell’omonimo Palazzo del centro storico di Sulmona, dalle 19,30 di domani, 30 agosto. Donne e Montepulciano “Da anni ormai nel…
Ormai si può parlare di una vera e propria riscoperta del grano Solina, preservato dai contadini che per mezzo secolo hanno continuato a coltivarlo per uso domestico o per nutrire gli animali. Grazie alle sue proprietà nutrizionali e organolettiche, questo grano, che non ha subito mutazioni con il passare degli anni e non è stato sottoposto…
Olio protagonista assoluto della scena a Tocco da Casauria. Sabato e domenica, 2 e 3 agosto, si accenderanno i riflettori sull’oro giallo con una manifestazione voluta dal Comune e promossa in collaborazione con Slow food. “Oleante“, questo il nome dell’evento, si aprirà sabato alle 18 al Teatro Michetti di Tocco con la presentazione della Guida agli…
Torna il Gioco del Piacere dedicato all’Olio Extravergine di Oliva, organizzato da Slow Food in quaranta osterie, ristoranti e bistrot lungo lo stivale. A Pescara, nella serata del 12 giugno prossimo, presso l’Oleificio La Selva di Moscufo, alle ore 19, si terrà una degustazione alla cieca di quattro oli presenti nella Guida agli Extravergini 2014 di…
A Pescara arriva il quarto Slow Food Day, sabato 17 maggio. Si tratta di un giorno speciale, di assaggio, ma anche di riflessione sul cibo e la valenza che può avere mangiare, cercare cibo sano, darlo a chi ne ha bisogno. Infatti quest’anno, in linea con la filosofia e il libro petriniano su cibo e democrazia e in…
Il premio è legato ad un piatto tradizionale le “lessagne” e la premiazione si terrà domani presso il bar Vittoria di Chieti, alle 17.00. Si tratta della 1° manifestazione di cucina tradizionale legata al Maggio Teatino, edizione dello scorso anno, al quale hanno preso parte le seguenti trattorie della città: Trattoria Nino, Trattoria Ianni, Trattoria…
Slow Food premia la Almond’ 22 la prima birra artigianale a nascere in Abruzzo, circa 11 anni fa (leggi il nostro articolo su Almond 22). Quella che è fra le 10 birre migliori d’Italia che ha fatto incetta di riconoscimenti e premi in questi anni e che continua a sfornare sapori a prescindere dalla gloria,…
L’anima grande di Carlo Petrini arriva prima di quel sorriso marcato che porta ovunque nel mondo food e nei mondi paralleli, da quando la sua idea di cibo e di alimentazione con Slow Food è diventata un universo con roccaforti in 170 Paesi della terra. Entra nei territori in cerca di umanità da catalizzare perché…