Posts Tagged ‘solina’
 
 
 
Economia
 
Solina
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Signore e signori ecco a voi sua Eccellenza il Grano di Solina!

È stato appena iscritto nel Registro Nazionale Varietà da Conservazione presso il Ministero dell’Agricoltura, ad opera della Regione Abruzzo, è già presidio Slow Food e gode di un successo di mercato che fa crescere costa...
 
 
Ricette
 
dolina
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Con Saragolla e Solina la focaccia profuma d’Abruzzo

Ci sembra già di sentire il profumo di questa focaccia preparata con le farine dei nostri grani, la Solina e la Saragolla, e infornata da Alessandro Di Matteo, di Manoppello (Pescara) Preparazione della ricetta Come prima cosa ...
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mietitura solina
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Campionato di mietitura, solina e sciarappa per brindare ai vincitori

E’ andato a  Alessandro D’Aloisio, Nestore e Vito Cone, mietitori di Pietransieri (L’Aquila), il titolo di vincitori della II edizione del Campionato di mietitura a mano che si è svolto ieri a Castelvecchio Subequo ...
 
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salviamo_la_piana_ruraltour
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Rural tour a Prata d’Ansidonia con sagnette, patate, ceci e zafferano

Sostenere la filiera corta attraverso i ristoranti tipici. E’ l’obiettivo del Live La Piana Rural Tour che l’Associazione SalviAmo La Piana ha organizzato a partire da venerdì prossimo, 30 gennaio presso il ri...
 
 
Ricette
 
rahanelle di solina
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Le rahànelle di solina con il ragù di nonna Tilde

Nel menu domenicale di casa dei miei nonni paterni c’era sempre un piatto di pasta fata in casa condito con un buon ragù. In assenza di pasta fresca, i rigatoni (gnuccùne) o zita spezzata. Ma sempre al ragù, e che tale si...

 
 
Ricette
 
farine
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Pizza e pane di Solina: che buono l’Abruzzo da impastare

L’impresa era ambita: usare la farina di grano di Solina per fare pizza e pane. La Solina non è solo una “moda” enogastronomica, chi cucina e ama conoscere cosa bolle nel calderone dei gusti tipici abruzzesi s...
 
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festasolina grano
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A Castelvecchio Subequo Festa della Solina tra tradizione e modernità

Taccòzze e Frignòzze, due piatti della tradizione subequana,  saranno i protagonisti della tavola della Prima Edizione della Festa della Solina d’Abruzzo che  si terrà a Castelvecchio Subequo (AQ) nei giorni 7 e 8 Agosto,...
 
Notizie
 
Paolino Sanelli
Paolino Sanelli
Paolino Sanelli

Sapore di Sole alla riscoperta del grano Solina e del Farro

Il secondo appuntamento della trasmissione “Sapore di Sole” su Raiuno con le Terre Pescaresi andrà in onda lunedì dalle 10,30 alle 11.30 e sarà dedicato al Farro ed al grano di Solina, ottimi per preparare tante ric...

Sinota, mette in luce il tuo business
 
 
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Se mi mangi mi salvi. A Guardiagrele si cena con la biodiversità

Se mi mangi mi salvi! Sarà questo lo slogan che accompagnerà una serata all’insegna della qualità per salvaguardare e promuovere la biodiversità agricola del Parco Nazionale della Majella che si svolgerà domenica prossima, 23 n...
 
Agri-cultura
 
pane
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Cernobbio, il pane è meno quotidiano: su i prezzi, giù il consumo

Non era mai successo: per la prima volta nella storia degli italiani è stata servita in tavola nel 2013 meno di una fetta di pane a pasto per persona. Il consumo del bene alimentare più prezioso è sceso al minimo storico dall&#...