Posts Tagged ‘uva’
 
 
 
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vendemmia
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Vendemmia 2015, più vino e più qualità in Abruzzo

Ottima annata per la vendemmia 2015 in Abruzzo con un incremento di ettolitri di vino prodotti superiore al 5% rispetto al 2014. Anche la qualità si annuncia eccellente. A fare la differenza rispetto agli ultimi anni e in parti...
 
 
Ricette
 
budino uva
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Budino d’uva, il ricordo della vendemmia

Il dolce al cucchiaio che si faceva con l’uva durante il periodo della vendemmia, a volte arricchito con una granella di noci novelle. Nella ciotolina porzionata,tutto il profumo del mosto che saliva dalla cantina, gli es...
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Cantina Tollo, una vendemmia da record

«Ci sono tutti i presupposti per una grande annata». Questo il commento del presidente di Cantina Tollo, Tonino Verna, alla vendemmia in corso in Abruzzo. Una previsione che arriva in momento economico particolarmente positivo,...
 
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vendemmia rievocazione
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Rievocazione storica della Vilegne a Città Sant’Angelo

Si respirerà l’odore inebriante del mosto dopo una giornata di lavoro nelle vigne, con i cesti colmi di grappoli d’uva e il desiderio di far festa. Ad organizzare la Prima rievocazione storica della vendemmia, a Città sant’Ange...
 
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vigneto pepe
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Viduso, un progetto per migliorare la qualità delle uve

Migliorare e valorizzare la qualità delle uve attraverso una gestione innovativa del vigneto, basata sulla implementazione di protocolli di gestione sostenibili e a bassa impronta di carbonio. E’ l’obiettivo del pro...

 
Agricoltura
 
vigneti
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Coldiretti: sbloccati i rimborsi per le assicurazioni contro le calamità naturali

Boccata di ossigeno per le aziende agricole in attesa dei rimborsi nazionali sulle spese assicurative per le calamità naturali, che devono essere pagate entro il 10 novembre. Sono stati infatti sbloccati i pagamenti ministerial...
 
 
Ricette
 
carpaccio
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Carpaccio di spigola alle prime uve

Oggi è stata una giornata pazzesca, a tratti delirante soprattutto, condita con un bel mix di delusioni e consapevolezze, con un’esperienza da un parrucchiere cinese, completata con una cena a base di pesce, da vera pesca...
 
 
Ricette
 
marmellata uva
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Ecco la “sclucchiate”: confettura abruzzese di uva Montepulciano

Ogni anno,  preparo la scrucchiata  quando arriva l’autunno. Non è Natale, infatti se le pizzelle, che noi chiamiamo coperchiole, non sono riempite con questa  confettura. Con la speranza che sia una buona ricetta vi facc...

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Edizione numero 40 per il Revival del vino Montonico di Bisenti

Ha compiuto 40 anni il Revival del vino Montonico, istituzione e talento del comune di Bisenti, nel Teramano, ogni autunno, la prima domenica di ottobre è stata festa: stand gastronomici, piatti della tradizione e, naturalmente...
 
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vite abruzzo
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Paleovite d’Abruzzo, al via il progetto per la salvaguardia

E’ partito ufficialmente dalla Torre Vinaria di Cantina Frentana il progetto Paleovite d’Abruzzo che si propone: la salvaguardia della specie Vitis vinifera sylvestris, all’interno della Lecceta di Torino di Sangro dove è...