Berrino: ritorniamo a mangiare le virtù per prevenire le malattie croniche

“Ritorniamo a mangiare le virtù”. Con queste parole del professor Franco Berrino si è conclusa, nella piazza principale di Montesilvano Colle,  la tavola rotonda sul tema “La prevenzione delle malattie croniche in cucina. Evitare i tumori mangiando sano e con gusto” alla quale hanno partecipato, su iniziativa del dottor Nicola Salvatorelli, otto specialisti della ricerca…

ReD all’Abruzzo Beer Festival: e la birra artigianale diventa creatività in cucina

Per tre serate ha creato piatti strepitosi ispirandosi alla birra, un ingrediente “interessante”, che possiede una nota amara con cui non è sempre facile trovare il giusto equilibrio. Ma Christian Castorani, docente della ReD Academy, ha stupito palato e vista, con creazioni di gran classe, dal gusto unico ed equilibrato, ma anche estrose e con…

Romito formazione chef abruzzo

Niko Romito Formazione, i giovani cuochi si presentano

La Niko Romito Formazione tira le somme del primo Corso REST Abruzzo con un seminario che si terrà venerdì prossimo, 11 luglio, a Castel di Sangro. “R.E.S.T Abruzzo”, Risorse Enogastronomiche per lo Sviluppo Turistico, è il progetto speciale di alta formazione approvato dalla scorsa Giunta Regionale e finanziato nell’ambito delle attività previste dal Fondo Sociale…

Spreco alimentare, cibo per 8 mld di euro l’anno finisce nella spazzatura

Oltre otto miliardi di euro l’anno. Tanto gettiamo nel cestino della spazzatura ogni anno, vale a dire 6,5 euro a settimana a famiglia per 630 grammi di cibo. Sono questi alcuni dei numeri relativi allo spreco alimentare emersi dal rapporto 2014 che tuttavia mostra un tiepido miglioramento: il monitoraggio pilota del 2013 aveva, infatti, registrato…

Meno burocrazia per le imprese agricole, l’appello di Coldiretti Chieti

Protagonista l’agricoltura provinciale nell’assemblea annuale della federazione provinciale di Coldiretti Chieti, che si è svolta a Lanciano nell’agriturismo L’Antica Cucina alla presenza di oltre 40 presidenti di sezione. Un incontro per la consueta approvazione dei bilanci ma anche per fare il punto sull’azione sindacale che si sta svolgendo a livello territoriale. Presenti all’incontro oltre al…

A Sulmona serata rinascimentale con il Banchetto del Barone Tabassi

Sulmona rivivrà il clima di una festa rinascimentale di un’antica famiglia nobile sulmonese con il “Banchetto del Barone Tabassi”, dal menù tutto ispirato alla gastronomia tipica dell’epoca, che sarà imbandito oggi, 5 Luglio 2014, alle 21 nell’omonimo palazzo Tabassi. Scenografie, costumi, musica e canti, rappresentazioni teatrali, spettacoli di mangiafuoco, giocolieri, personaggi in costume d’epoca, con…

A Mediterranea 2014 brillano le stelle di Niko Romito e Nicola Fossaceca

Scalda i motori l’edizione 2014 di Mediterranea, la rassegna che da quasi trent’anni è la mostra principe dei prodotti tipici agroalimentari d’Abruzzo e che si terrà dal 18 al 20 luglio nella consueta cornice del Marina di Pescara su iniziativa della Camera di Commercio. Tante le novità di questa edizione tra cui  la presenza di due chef stellati…

Partiti i saldi, le buoni occasioni in tante città si cercano col fresco

A questi saldi l’Abruzzo si è preparato in ogni modo: festa e notti di shopping comprese. Sarà così a Pescara, Francavilla, Montesilvano, dove addirittura le svendite sono partite ieri, e, ancora, San Giovanni Teatino, ma anche Teramo, Avezzano, Guardiagrele e Chieti. Tanto fermento per portare la gente nei negozi dove le occasioni servono a tornare…

Bucchianico, al via domani la maratona di S. Camillo De Lellis

Procede senza sosta il lavoro organizzativo della Bike Team Bucchianico in vista della Marathon San Camillo De Lellis di domani, domenica 6 luglio, valevole per l’assegnazione del titolo di campione regionale individuale marathon sotto l’egida della Federciclismo Abruzzo. Con partenza e arrivo in Piazza San Camillo di Bucchianico (Chieti), con la collaborazione del Comitato Giubilare…