Non è una sagra, non è uno show cooking e neppure una degustazione. Ma il cibo e l’Abruzzo sono comunque in primo piano, lasciando da parte le manifestazioni più gettonate in questo periodo. E’ un appuntamento unico nel suo genere quello che si terrà il 30 agosto a Roccaraso. Il titolo è “Cibo e ospitalità…
Carne. Pesce. Mais. Qualunque cosa: quasi due famiglie italiane su 3 (62%) non perde occasione di grigliate quest’estate. Al mare, in montagna, nei parchi, in campagna o nelle case dotate di spazi adeguati: è quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixé dalla quale si evidenzia una grande passione degli italiani per la cucina all’aria aperta. Se la maggioranza del…
Ormai si può parlare di una vera e propria riscoperta del grano Solina, preservato dai contadini che per mezzo secolo hanno continuato a coltivarlo per uso domestico o per nutrire gli animali. Grazie alle sue proprietà nutrizionali e organolettiche, questo grano, che non ha subito mutazioni con il passare degli anni e non è stato sottoposto…
Il piccolo centro di Castiglione a Casauria, in provincia di Pescara, torna ad ospitare la manifestazione “I Borghi del gusto” che da qualche anno accende l’estate tra i vicoli del paese. L’appuntamento è per sabato 16 agosto con i sapori dell’Abruzzo a tavola e con gli scorci suggestivi di Castiglione. Il tour gastronomico si snoderà fra cinque borghi, con tante…
Una pizza fatta crescere cinque giorni e sfornata il venerdì per affezionati, curiosi ed estimatori di pizza digeribile. Succede in un forno storico pescarese, il Panificio Alessandra, oggi in via Piave, dove la tradizione si ripete di padre, Antonio Ferraro, in figlio, Emiliano, ogni notte, ogni giorno e, da qualche tempo per la pizza, ogni…
Grandi ospiti sul palco di “Atri a Tavola”, l’importante rassegna enogastronomica abruzzese, che prende il via oggi martedì 12 agosto, con lo chef Niko Romito, che si è aggiudicato quest’anno la terza stella Michelin, e prosegue domani, mercoledì 13 agosto, con la conduttrice televisiva Tessa Gelisio, presentatrice della rubrica di cucina “Cotto e Mangiato”, in onda tutti i…
Un tramonto dai colori intensi che accompagna il “riposo” de “La Bella Addormentata”. E’ l’immagine ritratta nella foto di Mario Sabatini, fotografo free lance, di origini torinesi ma naturalizzato pescarese, tra i partecipanti al concorso indetto dal Touring Club e denominato “Cieli d’Italia“. “Cieli d’Italia” – spiegano gli organizzatori “è il concorso fotografico nazionale indetto…
E’ iniziata la vendemmia in Italia con una produzione che per effetto del clima del tutto anomalo di inizio estate molto probabilmente sarà più contenuta dello scorso anno, che con oltre 49 milioni di ettolitri è stato particolarmente ricco. E’ quanto stima la Coldiretti in occasione del distacco del primo grappolo di uva da vino made in…
Entusiasmo, gioia e un pizzico di emozione per i bambini che, insieme ai genitori e ai familiari, hanno partecipato ieri sera alla premiazione del concorso “Disegna il tuo gelato e gioca” ideato dal maestro Fabrizio Camplone, titolare della gelateria Caprice di Pescara. Nella saletta della pasticceria, dove sono stati affissi tutti i disegni del…
Una giovane promessa della pizza DOC, made in Italy, vola a Londra. Si è concluso, infatti, ieri sera al Porto Turistico di Pescara, il “Master Pizz@ Chef”, iniziativa ideata e promossa da Nicola Salvatore, presidente dell’Accademia Pizzaioli Chef Italiani, gruppo Abruzzo e chef abruzzese che vanta più di trent’anni di esperienza nel mondo della ristorazione.…