Biodiversità agroalimentare, legge di tutela che istituisce l’Anagrafe

Se l’Abruzzo è la terra madre della biodiversità, questa legge dovrebbe sorriderci, perché intende valorizzare la biodiversità agraria anche attraverso la tutela del territorio rurale; limitare i fenomeni di spopolamento e a preservare il territorio da inquinamento genetico e perdita del patrimonio genetico: è l’obiettivo di base della proposta di legge, approvata alla Camera, sulla…

Cotechini, pandori e panettoni in saldo: la corsa ai tipici natalizi è iniziata

Con il nuovo anno è corsa ai saldi anche per gli acquisti dei prodotti tipici delle feste di Natale, offerti a prezzi scontatissimi. Cotechini, pandori, panettoni, torroni, frutta secca, lenticchie, spumanti e altre specialità si trovano sugli scaffali dei supermercati a un costo decisamente inferiore rispetto ai giorni scorsi. Come spiega Coldiretti in questi giorni…

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Risorse UE per l’agricoltura. L’assessore Pepe: a giugno l’Abruzzo rischiava di restituire 23 milioni

Grande attenzione all’altissimo rischio di disimpegno delle risorse europee attualmente a disposizione per l’agricoltura e lo sviluppo rurale abruzzese. E’ quanto si legge in una nota della segreteria dell’Assessore regionale  all’Agricoltura Dino Pepe: “Sei mesi fa infatti, al momento del conferimento della delega era necessario recuperare il forte ritardo accumulato dalla precedente Giunta regionale nell’emanazione…

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Nuove norme al ristorante: software Confcommercio per specificare ingredienti e allergeni

Specificare, per iscritto, l’elenco degli ingredienti, con il calcolo dei possibili allergeni, contenuti nei piatti somministrati per mettere in guardia gli utenti da possibili e fastidiose allergie. Nuove normative per i ristoratori, Confcommercio Chieti scende in campo a sostegno della categoria attraverso il suo braccio operativo di settore, la Federazione italiana pubblici esercizi Fipe-Confcommercio. In…

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Certificazioni, ecco lo sportello di Confindustria per la qualità d’Abruzzo

La Sezione Agroalimentare Unificata di Confindustria Chieti Pescara presenta lo “Sportello Qualità Abruzzo”, uno strumento per certificare la qualità dei cibi abruzzesi. Il Cavalier Filippo Antonio De Cecco, in veste di Presidente della Sezione Agroalimentare di Confindustria Chieti Pescara, ha spiegato l’importanza dello Sportello, un utile alleato per certificare la qualità dei cibi abruzzesi e per supportare…

Natale 2014: menu a km zero e cucina fai da te

Gli italiani trascorreranno quest’anno 3,5 ore in media per la preparazione del pasto principale del Natale, con uno storico ritorno del fai-da-te casalingo che non si registrava dal dopoguerra. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti/Ixè  Il Natale sulle tavole degli italiani, presentata all’Assemblea Nazionale, dalla quale si evidenza che l’enogastronomia quest’anno è vincente in tutte le forme, dall’acquisto dei…