polenta d'Abruzzo

Citra Vini e ReD premiano la polenta maritata della Cantina S. Nicola

Con la Polenta maritata con pancetta e salsicce, Elisabetta Sabatini di Pollutri si è aggiudicata  la prima tappa di “Miglior Cuoco-Socio dell’Anno” 2014/15, il concorso enogastronomico promosso da Citra Vini e ReD e rivolto ai soci delle nove cantine Citra. La giuria di cinque esperti formata dal giornalista Massimo Di Cintio, dallo chef Davide Pezzuto, dal…

L’enogastronomia ambasciatrice dell’Abruzzo all’Expo 2015

Bianco, rosso e giallo: saranno i colori dell’Abruzzo per l’Expò 2015. Bianco come la farina e il vino, rosso come il vino e il pomodoro, giallo come l’olio. Vino, pasta e olio sono le icone dell’eccellenza agroalimentare abruzzese  scelte dalla Regione per rappresentarci in quel di Milano fra poco meno di un anno e  saranno gli ambasciatori dell’Abruzzo…

L’Accademia Pizzaioli ribatte a Report con un Open Day sulla pizza

I pizzaioli lanciano la loro controffensiva al reportage sulla pizza proposto dalla trasmissione Report andata in onda il 5 ottobre scorso su Rai3. L’Accademia Pizzaioli Chef Italiani, diretta dal pizzaiolo abruzzese Nicola Salvatore,, ha infatti organizzato per giovedì 23 ottobre, dalle ore 12 alle ore 18, un Open Day per amatori, operatori del settore e per la…

Progetti green per la Delverde al Sial di Parigi

Il Pastificio Delverde, di Fara San Martino, ribadisce la sua filosofia green con due progetti che presenta in occasione del Sial, il Salone Internazionale dell’Alimentazione (che si concluderà giovedi’ 23 ottobre) a Parigi. Il primo, ‘”Packaging Verde“, che riguarda lo studio e lo sviluppo di un imballo “ecosostenibile”, è realizzato in collaborazione con l’azienda abruzzese Ico-Industria Cartone…

spesa sospesa

Grande generosità per la Spesa Sospesa, raccolti 1.100 kg di prodotti per il Banco Alimentare

  Oltre 1.100 kg di prodotti a lunga conservazione, destinati alle persone più bisognose, sono stati raccolti grazie all’iniziativa la “Spesa Sospesa”, partita il 13 ottobre scorso presso il punto vendita Conad di via Milano, a Pescara e realizzata in sinergia con il Banco Alimentare e con il nostro quotidiano on line di enogastronomia. La…