Un tartufo che duri il doppio. Una pellicola commestibile perché il tartufo raddoppia la sua sistema in vita senza perdere proprietà organolettiche. Ci stanno studiando l’Ateneo dell’Aquila, il Polo di innovazione Agire e l’azienda GLOCAL FOODS, start up aquilana in campo alimentare, che hanno siglato un’intesa per l’ingegnerizzazione, il trasferimento tecnologico e la licenza del…
Pioggia in arrivo e poi la primavera anticipata di questi giorni ricederà il passo all’inverno secondo le previsioni del nostro sito di riferimento, ecco come analizza la situazione in evoluzione AbruzzoMeteo. Cominciavano a fiorire mimose e persino qualche albero da frutta aveva iniziato a far sbocciare le prime gemme. Ma era solo un assaggino. [box_light]La nostra…
L’agroalimentare cambia pelle e diventa agri-cultura. O, meglio, offre alle ultime generazioni di imprenditori e talenti agricoli, l’opportunità di farlo. Infatti il ministro Giovannini ha firmato il decreto per il contratto di rete in agricoltura. Si tratta del nuovo strumento di job sharing ideato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per agevolare nuove…
Il team francese torna dopo quattro anni sul podio della Coppa del Mondo della Gelateria 2014, al 35° Salone Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione internazionali, a Rimini Fiera fino al 22 gennaio prossimi. La squadra, guidata da Elie Cazaussus e composta da Christophe Bouret, Benoit Lagache, Jean Christophe Vitte e Yazid Ichemrahen ha partecipato…
Balzo al cuore per Beatrice nel giovedì sera di Masterchef: l’aspirante stella della cucina dei talenti amatoriali è stata sul punto di cedere ai nervi e alla tensione della gara, quando si è ritrovata in bilico con Giorgio durante il primo Invention Test della nona serata. Il sospiro di sollievo è arrivato quando ad uscire…
Porte aperte all’istituto Alberghiero di Pescara Ipssar De Cecco, dove nella sede di Via dei Sabini si stanno preparando tre giornate di orientamento dedicate ai potenziali allievi della scuola che forma cuochi, chef, maître, receptionist, barman e pasticceri, anche se la scuola può formare a qualsiasi ulteriore indirizzo di studio universitario. Tre giornate, si diceva,…
Si è insediato ufficialmente ieri sera il nuovo Consiglio di amministrazione di Lancianofiera. Riconfermato all’unanimità (o per meglio dire per acclamazione) il Presidente uscente Franco Ferrante, che inaugura un nuovo percorso per l’Ente, forte dell’unità e della coesione che contraddistingue il neo consiglio. Un cda composto per la prima volta da 5 consiglieri, così come…
Il chilometro zero conquista anche il territorio aquilano e diventa aperitivo. E’ il senso della bella iniziativa promossa da La Dolce vita, il locale situato in via Corrado IV a L’Aquila che, sabato 18 gennaio alle ore 19.00, proporrà un aperitivo a Chilometro zero in collaborazione con la Federazione Provinciale Coldiretti L’Aquila e la Fondazione Campagna Amica.…
Si chiama “Fermenti Creativi – Decora la barrique” l’iniziativa riservata da Vini Casalbordino alle scuole secondarie di secondo grado della provincia di Chieti. La Cantina, che rappresenta oltre 350 soci viticoltori, getta un ponte verso il sistema educativo con un concorso coinvolgente e fantasioso che punta a stimolare la creatività degli studenti sul tema dell’universo…
Sono 432 milioni di euro i fondi a disposizione per il quinquennio 2014-2020, 50 milioni di euro in più rispetto alla dotazione della precedente programmazione (383 milioni): è il risultato ottenuto dall’Abruzzo in occasione del riparto, approvato ieri a Roma, per la nuova Pac (Politica Agricola Comunitaria) secondo pilastro. Lo ha reso noto, questa mattina,…