A Navelli un corso per raccogliere le erbe, cucinarle e mangiarle

“Raccogli, cucini, mangi” è il tema di corso di Phytoalimurgia organizzato dall’Associazione Culturale “Idee in Movimento” a Navelli (AQ), con la collaborazione del B&B Abruzzo Segreto di Navelli e l’Azienda Agricola ed Agrituristica Casa Verde di Civitaretenga,  per sabato 11 aprile e domenica 12 aprile 2015 “Raccogliere erbe spontanee commestibili. Dedicare parte del nostro tempo alla scoperta…

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Enza Liberati cucina a Melbourne per Sofia Loren

Porterà i prodotti tipici d’Abruzzo in Australia per farli degustare anche a Sofia Loren.  La fortunata ambasciatrice sarà la chef Enza Liberati, coordinatrice del Sodalizio Lady Chef  di Pescara, che il 18 aprile prossimo, su iniziativa dell’associazione Eventcepts, parteciperà a La Dolce Italia Charity Gala Dinner, un evento che si terrà presso il Crown Palladium, a…

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William Zonfa professore per un giorno all’Alberghiero di Teramo

Lo chef stellato William Zonfa continua il suo tour per insegnare segreti e dare consigli alle future generazioni di cuochi. Lunedì prossimo, 16 marzo, alle 15, terrà una lezione-laboratorio agli studenti dell’Istituto Alberghiero  “Di Poppa” di Teramo e ai colleghi dell’Associazione Provinciale Cuochi sull’eccellenza della lavorazione dei prodotti del territorio abruzzese. Tra questi lo zafferano dell’Aquila di cui…

I prodotti del territorio nella scatola di Maja

Una scatola per valorizzare i prodotti del territorio. L’Ente Parco Nazionale della Majella, nell’ambito delle attività di marketing e promozione, ha progettato e realizzato delle scatole in latta con un design di qualità e adornate da immagini, con l’intento di creare valore aggiunto a prodotti del parco, usualmente commercializzati singolarmente.  “Intenzione del Parco è di proporre un veicolo…

Tutto ciò che c’è da sapere sul Globalfood, mega convegno a Pescara il 21 e 22 marzo

Un mega contenitore di tutto lo sciibile enogastronomico e anche psico-sociale sul cibo sostenibile. Questo promette di essere Global Food, il convegno su salute e cibo che prenderà vita sabato 21 e domenica 22 marzo presso l’auditorio Flaiano di Pescara a cura della Rete Olistica Adriatica. Tanti ospiti per parlare di tantissimi argomenti nella giornata…

Officina dei Sapori, promossi i nuovi barman

Si è concluso il Corso per Barman organizzato dall’Officina dei Sapori di Sulmona, la Scuola del Sistema Confesercenti, nell’ambito della promozione della School Bar. Gli esami finali hanno rappresentato una prova determinante per l’accertamento delle conoscenze, delle capacità e delle competenze acquisite dagli allievi nelle 40 ore di corso. La prova finale è stata caratterizzata…