latticini abruzzesi

Mungitura in piazza, oltre cento allevatori a Roma per salvare i formaggi abruzzesi

Oltre cento allevatori abruzzesi provenienti dalle quattro province, questa mattina, in rappresentanza della zootecnia da latte regionale, sono partiti all’alba per partecipare ad “Una giornata da allevatore”, l’iniziativa promossa da Coldiretti in piazza del Campidoglio per salvare il latte made in Italy in vista dello storico addio al regime quote latte. Una manifestazione nazionale a cui…

ricette d'Abruzzo

Miglior cuoco Citra-Red, il brodo con cardone vince la quinta tappa

È Silvana Di Salvatore di Caldari ad aggiudicarsi la quinta tappa di “Miglior Cuoco-Socio dell’Anno” 2014/15, il concorso enogastronomico promosso da Citra Vini e ReD e rivolto ai soci delle nove cantine Citra. La giuria di cinque esperti formata dalla giornalista Francesca Rapini, dal gelatiere Francesco Palmieri, dalla sommelier Angela di Lello, dallo chef Arcangelo…

Identità Golose, gli allievi di Niko Romito ai fornelli con gli chef

Ci saranno anche i ragazzi della Niko Romito Formazione alla undicesima edizione del congresso gastronomico Identità Golose, che aprirà i battenti domani, 8 febbraio per concludersi il 10 febbraio prossimo, al MiCo di via Gattamelata, a Milano. Gli allievi  della scuola di Castel di Sangro (AQ) saranno impegnati nell’assistenza agli chef che si alterneranno sul palco per…

Romito fa il bilancio di Rest, il suo progetto di formazione: l’11 febbraio al Reale

Si avvia alla conclusione il Progetto “Rest Abruzzo” della Niko Romito Formazione iniziato due anni fa in partnership con la Regione Abruzzo. Per presentare i dati dell’ultimo Corso, mercoledì 11 febbraio avrà luogo un seminario organizzato dalla Scuola dello chef Niko Romito. “R.E.S.T Abruzzo”, Risorse Enogastronomiche per lo Sviluppo Turistico, è il Progetto Speciale di…

bit

Campli e Castelli alla Bit.2015 con prodotti tipici e ceramiche

Campli (TE) e i suoi prodotti tipici alla “Bit.2015″, la 35^ edizione della Borsa Internazionale del Turismo in programma nel quartiere espositivo di Rho Fiera Milano dal 12 al 14 febbraio prossimi. “Dopo l’annunciata partecipazione ad Expo 2015″ – dichiara il sindaco, Pietro Quaresimale – “saremo presenti anche a BIT, altra grande vetrina di richiamo…

Spreco alimentare, ogni italiano getta 76 kg di cibo

Sei italiani su dieci (60 per cento) hanno diminuito o annullato gli sprechi domestici nel 2014 secondo una tendenza favorita dalla crisi, ma molto resta da fare con ogni italiano che ha comunque buttato nel bidone della spazzatura ben 76 chili di prodotti alimentari durante l’anno. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixè divulgata in occasione della Giornata…

Niente cibo alle volpi a Villavallelonga: azione per conservarle libere

“Non avvicinare e non offrire cibo alle Volpi, Garantiamogli un futuro di libertà”: recita così il Manifesto realizzato dall’Associazione D.F.P. per salvaguardare i numerosi volpacchiotti avvistati dalla scorsa estate a Villavallelonga, all’interno del territorio del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise. La presenza di cuccioli lungo le praterie adiacenti il sentiero R1 (in particolare nella…

Cena con ‘Nduccio e Martufello al Parco dei Principi, è la raccolta fondi per Federico Cetrullo

Venerdì 13 febbraio chi non ha ancora provato la cucina del Parco dei Principi, sulla strada per San Silvestro, potrebbe avere una ragione di più per andarci a mangiare. Il maître sarà ‘Nduccio, con due aiuti d’eccezione, Martufello e il musicista Amedeo Giuliani, ma il piatto forte è la solidarietà, che è anche la ragione…

De Cecco, investimenti per oltre 12 milioni di euro per sostenere l’export

Fondo Sviluppo Export, il nuovo fondo di credito nato su iniziativa di Sace (gruppo che offre un’ampia gamma di podotti assicurativi e finanziari, operante in 189 Paesi) ha approvato la sottoscrizione di un’obbligazione da 12,5 milioni di euro che sarà emessa dal pastificio De Cecco, leader mondiale nel segmento premium con un’offerta di prodotti di qualita’…

agricoltura

Anche gli allevatori abruzzesi a Roma per la mungitura in piazza

Un giorno da allevatore, mungendo mucche, nutrendole e accudendole nella stalla. E’ l’iniziativa organizzata per il 6 febbraio prossimo a Roma e  che vedrà la partecipazione anche dell’Abruzzo. Ministri del Governo, governatori delle Regioni, sindaci, politici, esponenti della cultura, dello spettacolo e del mondo economico e sociale, saranno allevatori in vere e proprie stalle allestite per mungere nelle…