La Vetrina del Parco presenta il Galà della cucina Montoriese

Torna a Montorio al Vomano, dal 22 al 24 agosto, la 19° edizione de “La Vetrina del Parco”, la manifestazione che valorizza e promuove le eccellenze paesaggistiche, culturali ed enogastronomiche della vasta area protetta del Parco Nazionale Gran Sasso Monti della Laga. L’inaugurazione della rassegna, alla presenza delle autorità, ci sarà venerdì 22, in piazza Orsini, alle…

Un angolo di Abruzzo in Giappone? E’ a tavola “Dai paesani”

I nomi sono noti, perché sono quelli di due pionieri enogastronomici d’Abruzzo, anzi del vastese, che hanno tentato di portare un’eccellenza di casa nell’impero del Sol Levante, la ventricina. Ora, Giuseppe Sabatino e Davide Fabiano, provano una sfida più ardua verso  Oriente, portarci la cucina tipica d’Abruzzo. Ben 550 anni dopo Alessandro Valignano, il gesuita…

Personale di sala nei ristoranti, un Open Campus per formare e assumere

Tanti gli chef competenti e preparati in Italia, altrettanto non si può dire del personale di sala che rappresenta il biglietto da visita di un locale e connota l’importanza della formazione nell’accoglienza del cliente. Per dare opportunità ai giovani e ai ristoratori che cercano personale qualificato, prenderà il via a Milano Open Campus Solferino48,  il…

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Perlage 2014, Lanciano si racconta attraverso l’enogastronomia

Raccontare attraverso l’enogastronomia, il gusto di una città nella magia del suo centro storico. E’ il filo conduttore di Perlage 2014, l’evento che si svolgerà a Lanciano dal 22 al 24 agosto prossimi, su iniziativa dell’Associazione Ristoranti Cucina Tipica Lanciano in partnership con la cantina Eredi Legonziano. “Duemila anni di storia, cultura e tradizioni secolari,…

Il Parco Nazionale della Majella promuove il recupero della rara vite selvatica

Il Parco della Majella promuove il recupero della vita selvatica. Il botanico Aurelio Manzi, esperto conoscitore delle piante della tradizione popolare abruzzese, ha infatti individuato nell’Abruzzo costiero, e nello specifico nella Riserva Regionale “Lecceta di Torino di Sangro”, una delle ultime popolazioni di vite selvatica (Vitis vinifera subsp. sylvestrys), specie rarissima in tutto il territorio…