Posts Tagged ‘ladyerbapepe’
 
 
 
 
Ricette
 
dolci abruzzo pasqua
dolci abruzzo pasqua
dolci abruzzo pasqua

Pupe, cavalli e cuori. La Pasqua in Abruzzo è dolce poesia

Quando ero piccola per me non c’era Pasqua senza la pupa. Mi piaceva quella fatta con la “pasta di mandorle” (così la chiamano da noi, da non confondere con quella usata in pasticceria per decori e pasticcini), ma senza cioccol...
 
 
Ricette
 
ricette abruzzo
ricette abruzzo
ricette abruzzo

I carciofi buoni anche al forno se sono in teglia con la scamorza

Quanto mi piacciono i carciofi! A volte li vedo nei banchi del mercato e mi faccio prendere dalla pigrizia perché pensando al lavoro che occorre per pulirli oppure alle mani che, inevitabilmente, per me che non amo indossare i ...
DigitalAmbassador

 
 
Ricette
 
pizza lancianese
pizza lancianese
pizza lancianese

La pizza “lancianese”: tradizione o invenzione?

E’ successo a tanti piatti: partiti per un paese lontano con un’identità (o non identità) sono arrivati in un altro paese, lontano, lontanissimo ed hanno cambiato identità! Prendete per esempio gli ‘spaghetti with meatballs’ do...
 
 
Ricette
 
Polenta rape fagioli bianchi
Polenta rape fagioli bianchi
Polenta rape fagioli bianchi

La Polenta di Natale di Lady Erbapepe è con le rape

In primo piano alcune ricette per vivere una vigilia abruzzese e di sapore. Cominciamo oggi la nostra galleria di consigli da un nome che ci è caro, quello di Francesca D’Orazio Buonerba, Lady Erbapepe, signora dei piatti...
 
 
Ricette
 
Tartellette salate ricotta capra uva
Tartellette salate ricotta capra uva
Tartellette salate ricotta capra uva

Uva e ricotta di capra, le tartellette sfiziose di Lady Erbapepe

Chi mi conosce sa bene che sono una mattiniera e soprattutto d’estate mi piace alzarmi molto presto per vedere sorgere il sole al mare. Il primo segno dell’estate che sta passando me lo da la mia sveglia biologica: non più alle...

 
 
Ricette
 
Minestra zucca ceci cime
Minestra zucca ceci cime
Minestra zucca ceci cime

La minestra di zucca con ceci e cime di rape: un pieno di vitamine per riprendersi dalle feste mangiando

  Credo che in questi giorni ci sentiamo tutti un po’ in colpa per esserci concessi stravizi golosi, per non aver rinunciato a quella fetta di dolce in più… Ed ora… è meglio porre subito riparo prima che quel chilett...
 
 
Ricette
 
Polenta rape fagioli bianchi
Polenta rape fagioli bianchi
Polenta rape fagioli bianchi

La Polenta di Natale di Lady Erbapepe è con le rape

Cominciamo oggi la nostra galleria di ricette di Natale. Ogni giorno una ricetta diversa con un volto diverso e una storia diversa. Le abbiamo chieste agli chef abruzzesi, ai cuochi, ai personaggi, alla gente che produce tipici...
 
 
Ricette
 
Crostata cioccolato marron glace cachi
Crostata cioccolato marron glace cachi
Crostata cioccolato marron glace cachi

Cachi, cioccolato e marron glacé: una calda coccola d’autunno

Preparatevi, questa è una crostata davvero irresistibile. Come potete notare uso poco zucchero, proprio per poter gustare in pieno il sapore di un buon cioccolato (di qualità) unito ai marron glacé. La salsa di cachi completa s...

Sinota, mette in luce il tuo business
 
 
L'Abruzzo è servito storie
 
Fracesca2
Fracesca2
Fracesca2

La cucina abruzzese di Francesca D’Orazio sa di arancia ed erba pepe

Francesca D’Orazio tiene sempre aperti i cassetti dei ricordi dove conserva fotogrammi nitidi e palpitanti della sua vita. L’infanzia a Gessopalena profumata d’arancia e sapori antichi, e l’adolescenza a Pineto,  accompagnata d...