Pasticceria e Cake design, il nuovo corso della Sweetest
Il corso, precisa la “Sweetest”, si svolgerà nell’aula didattica del moderno laboratorio attrezzato della Mancinelli Group con un programma unico nel suo genere: 50% pasticceria di base + 50% Cake Design; la parte del cake design è stata ampliata con l’introduzione delle tecniche più avanzate come: modelling 3D, soggetti cartoon, cenni di painting cake a mano libera e con calchi, decorazione con ghiaccia reale e lo studio dei vari tipi di copertura delle torte, oltre alla lezione di startup in cui verrà illustrato come avviare un’attività in proprio.
L’insegnamento è affidato ai grandi maestri della F.I.P. (Federazione Italiana Pasticceria Gelateria e Cioccolateria).
I partecipanti, al termine del corso, riceveranno un attestato riconosciuto dalla Federazione Italiana Pasticceri FIP e Federazione Italiana Cake Designer FIP.
