Partito il Corso per Addetti alla Macelleria presso l’Officina dei Sapori di Sulmona. Il Corso intende formare una figura professionale in grado di svolgere tutte quelle attività che consentono di ottenere un prodotto derivato, a partire da carni che hanno già subìto una prima lavorazione. Quindi, gli allievi impareranno a preparare correttamente i vari tagli commerciali…
Chiedere cibo per poter mangiare: con uno scatto del 10 per cento salgono alla cifra record di 4.068.250 i poveri che nel 2013 in Italia sono stati addirittura costretti a chiedere aiuto per portare qualcosa in tavola. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare uno degli effetti della riduzione del reddito disponibile delle famiglie evidenziato…
Il primo Premio Moscatello di Castiglione a Casauria è appena finito, ci sono due vincitori: Romeo Mancini e, primo assoluto, il vino di Salvati Trotta. Entrambi i produttori hanno ritirato la targa fra sorrisi e commozione, dalle mani delle autorità presenti, quando finiti i discorsi ufficiali si passa alla degustazione, nella stanza accanto a quella…