All’Expo una pellicola commestibile per allungare la vita del tartufo

Una pellicola commestibile in grado di allungare la vita del tartufo fino a 20 giorni ed oltre. E’ l’invenzione al centro di un progetto del Polo agroalimentare d’Abruzzo “Agire”coordinato da un giovane imprenditore aquilano di 33 anni, Simone Fioravanti,  che, partito da un brevetto dell’Università dell’Aquila,  è destinato a rivoluzionare il mondo del tartufo fresco.  L’obiettivo è…

degusta

Al Centro d’Abruzzo prodotti del territorio e cooking show con “Degusta”

Torna la manifestazione “Degusta” dedicata all’agroalimentare d’Abruzzo, e non solo. L’ottava edizione avrà come location il Parco dell’Orso del Centro d’Abruzzo di Sambuceto (San Giovanni Teatino) da domani 6 agosto a domenica 9. Dalle 18 alle 24, oltre ad incontrare i migliori produttori del territorio, i visitatori potranno partecipare a cooking show,  analisi sensoriali, cucina vegana, sculture…