Incredibile, ma vero: l’aspetto delle posate potrebbe influenzare la percezione del gusto del cibo portato in tavola. A dirlo uno studio della University of Oxford pubblicato sulla rivista Flavour. I ricercatori, in particolare, hanno scoperto che il cibo ha un sapore più salato se mangiato usando un coltello, e sembra più denso e “costoso”‘ invece con…
Il primo contest video-fotografico a durare quattro stagioni sta per iniziare. La prima sessione fotografica di “Abruzzo Terrad’oro – La vigna e le stagioni” durerà dal 30 giugno al 14 luglio: per il contest, ad adesione gratuita ed aperto ad appassionati di fotografia e di video, professionisti e non, che abbiano compiuto il diciottesimo anno di età, i partecipanti…
Oscar all’inventiva green dei giovani imprenditori dell’agroalimentare quello consegnato da Coldiretti e Confindustria Giovani. L’edizione 2013 ha premiato un marketing speciale di alcuni prodotti di eccellenza, come l’olio extravergine di oliva, versione spray, oppure il vino intercontinentale , o, ancora la birra artigianale a chilometro zero, agripark per bambini e botteghe agricole. Gli Oscar sono nati per premiare…
I ristoratori uniscono le forze per formare i cuochi del domani. Accade in provincia di Pescara dove dieci ristoranti hanno dato vita alla bottega di mestiere “Gusto e Lavoro”, promossa dalla Confesercenti provinciale Il progetto ha coinvolto dieci aspiranti cuochi e altrettante aziende della ristorazione che ora ospiteranno i tirocinanti per un periodo di sei mesi, necessari…
Un tempo c’erano i classici sposini sulla torta, teneri e uguali per tutti. Ai tempi d’oggi, il cake design ha rivoluzionato il modo di colorare e creare le torte. E allora perché non attualizzare anche gli sposini o altri personaggi in modo da rendere unici matrimoni, compleanni e altri eventi? Oggi gli sposini si chiamano…