Con la consegna degli “Orti d’oro” ai nuovi ortolani si ripete per l’ottavo anno consecutivo una delle iniziative sociali più intense dell’Associazione “Domenico Allegrino” Onlus. Oggi, alle ore 12.00 si è rinnovato uno dei progetti più singolari e importanti dell’Associazione, dedicato a pensionati appassionati di agricoltura o con la voglia di socializzare e impiegare il…
Il Ristorante Villa Maiella di Guardiagrele (Ch), stella Michelin dal 2010, ha ricevuto il Premio Kettmeier come Cantina dell’Anno nell’edizione 2014 della Guida L’Espresso. Confermatosi al secondo posto in Abruzzo con i suoi 16/20 punti, il ristorante di Peppino Tinari ha brillato per la complessità e la ricchezza della carta dei vini. In trent’anni di esperienza,…
Mentre è in trincea l’Abruzzo che sfida la Cina, c’è un Abruzzo che conquista il Giappone. Sono 12 le etichette di Citra, azienda ortonese, premiate al Japan Wine Challenge, il più importante concorso enologico indetto in Giappone. I classici Montepulciano, Cerasuolo e Trebbiano e gli emergenti vini prodotti dai vitigni autoctoni come Pecorino e Cococciola…
Alessio Zulli è un’eccellenza d’Italia, ed è l’unico artigiano abruzzese ad essere nel novero di Eccellenze Italiane.it, associazione nazionale, patrocinata dalla Presidenza della Repubblica e dai Ministeri che si prefigge di far emergere e valorizzare i punti di forza degli italiani in ogni settore. Zulli si racconta in una presentazione che apre la sua pagina…
L’indiscrezione arriva una settimana fa da Scatti di Gusto e riguarda le tre forchette che la Guida del Gambero Rosso ogni anno attribuisce ai ristoranti italiani, rassegnandone i migliori in un volume. Sul portale si leggono le anticipazioni e i vari premi. Dal 7 ottobre la nuova guida è in edicola e affida tre forchette…
Non era mai successo: per la prima volta nella storia degli italiani è stata servita in tavola nel 2013 meno di una fetta di pane a pasto per persona. Il consumo del bene alimentare più prezioso è sceso al minimo storico dall’Unità d’Italia a oggi. Lo dice lo studio “Il pane quotidiano nel tempo delle…
Relatori di un libro dell’Accademia Italiana della Cucina ad una cena ecumenica della Delegazione di Pescara Aternum. Consumatori di un pasto desiderato, quando il nostro viaggio attraverso la cultura enogastronomica abruzzese è iniziato. Quella offerta dal libro “La cucina delle carni da non dimenticare”, edito dall’Aic per la collana Itinerari di Cultura Gastronomica, sarà una…
Prezioso, unico, raffinato. Nell’antichità lo usavano come tintura naturale, come spezia e anche come medicamento erboristico. Ma oggi, per l’Abruzzo, lo zafferano, l’oro rosso, potrebbe essere una risorsa economica, turistica e culturale. Se ne parlerà in un convegno “ZAFFERANO-ZAAFRAN”, che si terrà il prossimo 18 ottobre presso il centro congressi dell’Hotel Villa Maria a Francavilla…